味わいの特徴
味わい ミディアム
ライトボディミディアムボディフルボディ
樽香を抑え、より洗練度を増したプルモー・プリセの重鎮
| 果実味 |
淡い
豊か
|
| 酸味 |
弱い
強い
|
| 渋み |
弱い
強い
|
ベルトラン・アンブロワーズ ブルゴーニュ・コート・ドール・ルージュ 2021
ベルトラン・アンブロワーズ ブルゴーニュ・コート・ドール・ルージュ 2021
Bertrand Ambroise Bourgogne Cote d’Or Rouge 2021
樽香を抑え、より洗練度を増したプルモー・プリセの重鎮
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750ml / ピノ・ノワール / ラックコーポレーション
粘土石灰土壌、南東向きの畑、区画はプレモー・プリシーとニュイ・サン・ジョルジュに所在します。エレガントなタイプでストラクチャーは軽め。口に含むと熟れた赤い果実のアロマが広がります。牛肉や家禽類のローストした肉料理がお勧めです。
商品データ
| 商品番号 | 4573375259282 |
| 種類 | 赤ワイン |
| 生産地 | フランス・ブルゴーニュ・ACブルゴーニュ |
| ヴィンテージ | 2021年 |
| 原産地呼称 | AOCブルゴーニュ・コート・ドール |
| 品種 | ピノ・ノワール |
| 輸入元 | ラックコーポレーション |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 13％ |
ワイナリー情報
ベルトラン・アンブロワーズ
1987年に現当主のベルトラン・アンブロワーズが義父の跡を継ぐ形でプルモー・プリセに興したメゾンで、妻のマルティーヌ、長女のリュディヴィーヌ、長男のフランソワとともにブドウ栽培とワイン醸造を行っています。かつては樽香が強いことで知られていましたが、現在は400Lの特注サイズの樽を使用し、樽の影響を押さえる傾向にあります。
この生産者のワインを見る
スタッフのおすすめポイント
Cave de Relax アドバイザリースタッフ
柳原 亮
アーシーさやスパイシーさが前に出て、果実味が後から出て来るタイプのクラシックなブルゴーニュらしさ。
少し硬い感じはありますが、ブルゴーニュ伝統の煮込み料理などと合わせると、
この硬い部分が煮込みのゼラチンと共鳴して良い感じにまとまりそうな感覚があります。
THE CELLAR Toranomon スタッフ
プロフィールを見る益子 萌
グラスに注いだ時の香りと口に含んで
からの味わいの変化に驚き！
ベリー系の果実の甘味がじんわり広がり、
優しい余韻が続きます。
赤身のお肉やハーブを使ったお料理のお供に◎
THE CELLAR Toranomonスタッフ ＆ バイヤー
プロフィールを見る石田 章洋
全てラベルを見ないで試飲しました。美味しいと思いラベルを見てビックリ！まさかのアンブロワーズ・・・。とてもクラシカルな印象で赤系フレッシュ果実、ラズベリーやクランベリー、雨が止んだ後の森にいるような。
味わいの特徴
味わい ミディアム
ライトボディミディアムボディフルボディ
樽香を抑え、より洗練度を増したプルモー・プリセの重鎮
| 果実味 |
淡い
豊か
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| 酸味 |
弱い
強い
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| 渋み |
弱い
強い
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商品データ
| 商品番号 | 4573375259282 |
| 種類 | 赤ワイン |
| 生産地 | フランス・ブルゴーニュ・ACブルゴーニュ |
| ヴィンテージ | 2021年 |
| 原産地呼称 | AOCブルゴーニュ・コート・ドール |
| 品種 | ピノ・ノワール |
| 輸入元 | ラックコーポレーション |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 13％ |
ワイナリー情報
ベルトラン・アンブロワーズ
1987年に現当主のベルトラン・アンブロワーズが義父の跡を継ぐ形でプルモー・プリセに興したメゾンで、妻のマルティーヌ、長女のリュディヴィーヌ、長男のフランソワとともにブドウ栽培とワイン醸造を行っています。かつては樽香が強いことで知られていましたが、現在は400Lの特注サイズの樽を使用し、樽の影響を押さえる傾向にあります。
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柳原 亮
アーシーさやスパイシーさが前に出て、果実味が後から出て来るタイプのクラシックなブルゴーニュらしさ。
少し硬い感じはありますが、ブルゴーニュ伝統の煮込み料理などと合わせると、
この硬い部分が煮込みのゼラチンと共鳴して良い感じにまとまりそうな感覚があります。
THE CELLAR Toranomon スタッフ
プロフィールを見る益子 萌
グラスに注いだ時の香りと口に含んで
からの味わいの変化に驚き！
ベリー系の果実の甘味がじんわり広がり、
優しい余韻が続きます。
赤身のお肉やハーブを使ったお料理のお供に◎
THE CELLAR Toranomonスタッフ ＆ バイヤー
プロフィールを見る石田 章洋
全てラベルを見ないで試飲しました。美味しいと思いラベルを見てビックリ！まさかのアンブロワーズ・・・。とてもクラシカルな印象で赤系フレッシュ果実、ラズベリーやクランベリー、雨が止んだ後の森にいるような。
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