コレクション: アルザス
アルザスは白ワインの生産が9割以上でリースリング、ピノ・グリ、ピノ・ブラン、ゲヴュルツトラミネール、といった品種が栽培されています。辛口だけでなく、甘口ワインも有名で厳しい規定によって保護されています。逆に赤ワインはAOCアルザスを名乗れるのはピノ・ノワールのみとなっています。
アルザスでは自然派ワインの造り手が多いのも特徴で一説によると20%以上が自然派ワインを造っているとも言われています。カリスマ的生産者であるマルセル・ダイスはテロワールを重視したワイン造りを行い、現地のワイン法まで変えてしまうという情熱の持ち主です。
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