いつもご覧いただきありがとうございます！ THE CELLAR Roppongiの川畑です。 冷え込みが増し、しっかりとした味わいの赤ワインが恋しくなる季節ですね。 今月は、果実の凝縮感と力強さが魅力のアメリカ赤ワインから、 クラス感の異なる3本をセレクトした「松竹梅セット」をご用意しました。 ナパ・ヴァレーを中心に、 濃密な果実味、豊かな樽香、飲みごたえのあるボディ。 それぞれの個性を楽しみながら、アメリカ赤ワインの奥深さを実感できる内容です。 肉料理や煮込み料理とともに、ぜひじっくりお楽しみください。 ◆ ダックホーン・ヴィンヤーズ メルロー スリー・パームス・ヴィンヤード 2021（松） ナパ・ヴァレーを代表する名門ダックホーンが誇る、単一畑メルローの最高峰。 温暖なスリー・パームス・ヴィンヤード由来の完熟ブラックチェリーやプラムの凝縮感に、 カカオやスパイスのニュアンスが重なります。 豊かな果実味の中に緻密なタンニンと品格を備えた、まさに“格別”の1本。 アメリカ・メルローの真価を体感できるワインです。 ◆ リヴァイアサン 2022（竹） ナパ・ヴァレーのトップ生産者たちが手掛ける、話題のブレンドワイン。 カベルネ・ソーヴィニヨンを主体に、シラーやメルローなどを巧みにブレンド。 黒系果実の濃厚なアロマ、スモーキーな樽香、 口いっぱいに広がるパワフルでジューシーな味わいが印象的です。 飲んだ瞬間から満足感の高い、存在感抜群の1本。 ◆ マイケル・ポザーン ヨント・ミル・ハウス ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン 2022（梅） 実力派ワインメーカー、マイケル・ポザーンが手掛けるナパ・カベルネ。 カシスやブラックベリーの豊かな果実味に、 バニラやトーストの香ばしい樽香が心地よく調和します。 しっかりとしたボディながらも口当たりは滑らかで、 今すぐ楽しめる親しみやすさも魅力の1本です。 力強さとエレガンスを兼ね備えた、アメリカ赤ワインの魅力を堪能できる松竹梅セット。 それぞれ異なる個性と価格帯を楽しめる、満足度の高いセレクションです。 輸入元参考価格より26%OFFにてご用意！ ぜひこの機会に、濃厚で贅沢なアメリカ赤ワインの世界をお楽しみください。

こんにちは、吉永です。 こちらのエブリデイワインセットは、”毎日楽しめるワイン♪”をテーマに、 赤・白・ロゼにスパークリングワインを10本セレクトしています。 今回も様々な産地や味わいなど、バラエティー豊かにご用意いたしました。 その日の気分やお料理に合わせてお楽しみいただけます。 今回のエブリデイワインセットはブルゴーニュを2本組み込みました！ なんだかんだ言ってやっぱりブルゴーニュが好きなのでセットに入っていると嬉しいですよね。 1本目は「スタッフおすすめワイン」の特集でも紹介したロラン・ヴァネックのクレマン・ド・ブルゴーニュ。好きな生産者だけあって期待値も高かったですが優に超えて来て一気にハマりました。 2本目は手ごろな価格が嬉しいギィ・シモンのピノ・ノワール。2022年というヴィンテージもいいですし何よりこの味わいをこの価格帯で飲めるというのは昨今とてもありがたいです…。 第27弾はフランス、イタリア、ポルトガル、南アフリカと4か国からのセレクト。産地や品種もいろいろ入ってますので気分やシチュエーションに合わせてお楽しみください。 以上10本… 参考価格22,110円（税込）のところ、 20％OFFの17,600円（税込）で発売いたします！ ご注文お待ちしております。

こんにちは。市川です。 寒い季節になると自然と飲みたくなるのは、 コクがあって体に染みる”濃い赤ワイン”ですよね。 果実味たっぷり、コクもしっかり。 「薄い赤じゃ物足りない…」という方に向けた、 濃厚タイプの赤ワインを世界各国から集めました。 どれも1本で満足感のある味わいです。 世界的評価の高い生産者のワインばかりなので、 味わいの濃さだけでなく品質面でも安心してお楽しみいただけます。 ■カテナ カベルネ・ソーヴィニヨン 2022 アルゼンチンを代表する名門ワイナリー、カテナが手がける一本。 黒系果実の凝縮した果実味にスパイスのニュアンスが加わり、力強い味わいが楽しめます。 しっかりした味わいながらバランスが良く、リピート買いしたくなる一本です。 ■ラポストール キュヴェ・アレクサンドル・メルロ 2022 完熟した果実の厚みと、なめらかな口当たりが魅力のメルロ。 しっかりと濃厚でありながら、タンニンはやさしく、非常に飲みやすいスタイルです。 赤ワイン初心者から濃厚派まで幅広く楽しめる一本。 ■アルバロ・パラシオス カミンス・デル・プリオラート 2023 スペイン・プリオラートの特徴である果実の凝縮感とミネラル感をしっかり感じられる赤ワイン。 果実の甘みと大地を思わせるニュアンスが調和し、飲み進めるほどに旨みが広がります。 肉料理との相性は◎！ ■マイケル・ポザーン オークヴィル・ジンファンデル 2023 カリフォルニアらしい完熟ベリーの果実味が前面に出た、ボリューム感たっぷりのジンファンデル。 ほのかなスパイス感と樽由来のコクが加わり、飲みごたえがありながら最後まで楽しめる一本です。 BBQ、スペアリブ、すき焼きなど、甘辛い味付けの肉料理とよく合います。 寒い季節の食卓に寄り添う、 濃厚で飲みごたえのある赤ワインの4本セットです。 「今日はしっかりした赤が飲みたい」。 そんな日に、ぜひお楽しみください。

こんにちは。市川です。 花やフルーツの華やかな香り。 高い酸とミネラルな味わいが人気の白ブドウ品種、『リースリング』。 飲みやすさからワイン初心者にも人気の品種ですよね。 複雑さや奥深さを兼ね備えたリースリングは ピノ・ノワールと同様に、ワイン愛好家にも長く愛されています。 さて今回は、料理との相性も良く「普段飲み」にピッタリなリースリングと、 是非飲み比べていただきたい「ちょっと良い日」のリースリングをセレクト。 ドイツ、アメリカ、フランスから、1本ずつ厳選しました。 ■ロバート・ヴァイル リースリング トラディション 2023 リースリングの名門として名高いロバート・ヴァイルが造る、スタイルの指標となる一本。 青リンゴや白桃などの果実味と輝くようなピュアな酸味。 伝統的なドイツワインのスタイルである果実由来の優しい甘さがほっとする味わいです。 ワイン単体でも楽しめ、食事とも楽しめるワインです。 ■エロイカ リースリング 2023 アメリカを代表するワイナリー、シャトー・サン・ミッシェルと、 ドイツの名醸造家ドクター・ローゼンがタッグを組んだ人気シリーズ。 熟した柑橘や白桃を思わせる豊かな果実味と、しっかりとした酸が調和し、 華やかで飲みごたえのあるスタイルに仕上がっています。 リースリングのイメージが変わる一本としてもおすすめです。 ■ドメーヌ・ヴァインバック リースリング・キュヴェ・テオ 2023 アルザスを代表する名門ドメーヌが手がける、しなやかで上品なリースリング。 ライムや白い花などのアロマ、アカシアの蜂蜜を思わせる甘やかさも感じます。 上品ながら凝縮感のあるワインです。 料理と寄り添いながら楽しめる大人の味わいです。 同じリースリングでも、気候・土壌・造り手の違いで味わいが大きく異なります。 飲み比べることで、リースリングの奥深さと楽しさを実感してみてください。 参考価格17820円(税込)のところ、 約21％OFFの14000円(税込)で販売いたします。 産地の違いを感じながら、自分だけの“リースリングの楽しみ方”を見つけてみませんか？

皆さんこんにちは、田中です。 バレンタインが近づいてきましたね。 今回はチョコレートに限らず、さまざまなスイーツと楽しめるワインをご紹介いたします。 イベントのときはもちろん、ぜひ日常のご褒美時間にも♪ ワインとスイーツのマリアージュをお楽しみください。 ■ドメーヌ・ミショー クレマン・ド・ロワール ロゼ NV フルーティーな酸味が心地よいロゼスパークリング。 果実感のあるスイーツや、ロゼならではの軽やかな飲み口には、軽めの焼き菓子がおすすめです。 オススメのスイーツ＊フルーツタルト、オランジェット、マカロン ■ラ・スピネッタ モスカート・ダスティ ブリッコ・クワリア 2022 上品でやさしい甘さが魅力の甘口ワイン。 コクのあるスイーツを包み込むように引き立ててくれます。 オススメのスイーツ＊チョコレート、チーズケーキ ■フランソワ・ラベ ピノ・ノワール 2024 やわらかなタンニンと上品な果実味のあるこちら。 ワイン自体もどこかビターなチョコレートを思わせるニュアンスがあります。 まろやかな果実味が、チョコ系のスイーツと相性抜群！ オススメのスイーツ＊チョコレート、ガトーショコラ ■カテナ アラモス エクストラ・ブリュット NV 実は、バターをたっぷり使用した生地や、クリーム系のケーキにはスパークリングワインがおすすめ！ 香ばしさとコクが、泡のリッチな味わいとよく合います。 オススメのスイーツ＊ショートケーキ、マフィン、アップルパイ 今年のバレンタインは、ぜひワインとスイーツの新しい組み合わせで、ちょっと大人な甘い時間をお楽しみください。

こんにちは、山林です。 大人気、「世界のリーズナブル赤ワインセット」Vol.23！ 本セットは売り上げの10％を寄付いたします。 飲むだけで社会貢献になってしまう気持ちまで嬉しくなるワインセットです。 「ちょっといい日も、何気ない日も贅沢に」 赤ワインを愛するあなたへ。 フランス、イタリア、スペイン―ワインの本場3ヵ国以外にも、アメリカ、アルゼンチン、ポルトガルなど個性が光るリーズナブルな赤ワインを揃えました。 気取らない食卓にもぴったり。毎日の晩酌タイムが、少し特別な時間に変わります。 フランスからは、赤ワインの銘醸地ボルドーと、果実味溢れるラングドック、ルーション。 スペインならではの品種、ガルナッチャ、テンプラニーリョ、そしてカベルネソーヴィニョンをセレクトし凝縮感と複雑さが魅力のワインを。 イタリアからは、王道サンジョヴェーゼとジューシーでまろやか、赤ワイン好きに嬉しい万能タイプをご用意！ 食事と一緒に気軽に楽しめる12本セットです。

こんにちは、椎名です。 なんだか久しぶりの３本セットとなりました。 今回は、普段の食事と楽しめるリーズナブルな価格帯のワインを選んでみました。 ■ドメーヌ ド オーシエール ブラゾン ド オーシエール2021 合う食事：ソーセージのグリル・鶏の照り焼き（甘辛い味付けのもの） フルボディの赤ワインで力強い印象もありますがタンニンは濃くなく、黒果実のフルーティーな味わいもあるため、和食でもBBQなどにも幅広く合う1本かと思います。 ■ボデガス エスメラルダ　ティリア シャルドネ2024 合う食事：海鮮系塩焼き、ムニエル、フレッシュなチーズ（モッツアレラ、カッテージチーズ） 気軽に開けられるスクリュータイプのワイン。お家に1本あると、ついつい飲んでしまうタイプかなと思います。 味わいも濃すぎず酸も感じられる為、そのまま飲んでも食中でも邪魔をしない、デイリーワインです。 ■ リョパール　リョパール ブリュット レセルバ　2022 合う食事：コロッケ、魚フライ系、オリーブ、カシューナッツ、カマンベール オーガニックのカヴァ。 ワインの味わいも、3種のブドウを使用しているため、しっかりとした芯のある味わいです。 これは揚げ物とよく合います！ ソースなどをかけ過ぎず、いただくのがおすすめかと思います。 3本で約20％オフの7,150円！是非お試しください！

皆さん、こんにちは。リラックスワインの内藤です。 今年もどうぞよろしくお願いいたします。 新年、最初のペログビセットの発売です。今回のペログビセットは、6本セットになります。 年末年始にワインを買いすぎてしまったアナタのために、軽めに優しいセットをお作りしました。 1本目は、リラックスワイン自慢のロングセラー、オリオル・ロッセールのスパークリングワインがセットイン。 スペイン・カタルーニャ地方ペネデス地区のカル・カッサニエスの自家葡萄園で有機農法で栽培されたシャレロ、マカベオ、パレリャーダのブレンド。 平均15ヶ月にも及ぶ長期熟成から生まれるキメ細かなクリーミー泡、きちっと上がる果実の風味。 動瓶作業をいまだ熟練の職人が手作業で行うクラフト系自然派カーヴァです。 2本目は、スペイン、ノストラーダのテンプラニーリョ。 バルセロナの南に位置する地中海の古代都市、世界遺産にも登録されたタラゴナ近郊で収穫したブドウで仕込みます。 古木の葡萄で仕込まれた、きめ細かくなめらかな口当たりと芳醇な果実味。 しっかりとしたボディと野趣あふれる味わいをもつ、スペインならではの赤ワインです。 3本目のトルチュ・アン・クリークは、リラックスワインが輸入を開始した1998年から取り扱いのある超ロングセラー。 今回の６本セットに入ったのは、ソーヴィニヨン・ブラン100％で造られた冷涼感のある白ワイン。 白桃やラフランスを思わせるようなみずみずしい果実の風味がたっぷりと詰め込まれています。 ミネラル感もたっぷりで後味は爽やか。私の大好きな家飲みワインです。 4本目の赤ワインは、アブルッツォ産のモンテプルチアーノ。 樹齢50年の古木から収穫されたモンテプルチアーノ100％を野生酵母で発酵・醸造。 プラムやダークチェリーを思わせる黒いベリー系の果実味に、まろやかなタンニンと果肉のヴォリュームを感じます。 バランスよく、雑味をいっさい感じないピュアなテイストをお約束します。 5本目はイタリアワインの銘醸地、ピエモンテ産の白ワインが続きます。 ピエモンテの地元品種のコルテーゼ100％で仕込まれた爽快なワインです。 新鮮なリンゴのようなフレッシュなアロマ、フレッシュな果実味にピュアな酸。 とても爽やかな味わいの白ワインです。 最後の1本は、リラックスワイン売上NO.1 のマルキドボーランのカベルネ・ソーヴィニヨン。 カベルネ・ソーヴィニヨンの品種の特性がはっきりと表現された良質なラングドックワインです。 カシスを思わせるベリー系の果実味、バランスのよい酸に上品なタンニン。 きわめて満足度の高い申し分のないワインです。 というわけで、今回は赤3本、泡（白）1本、白2本の6本セット。 通常店頭価格8,426円（税込）を約15％オフの7,150円（税込）でのご提供です。 数量限定での発売です。お買い求めは、どうぞお早めに。

こんにちは。益子です。 本セットは売り上げの10％を寄付いたします。 飲むだけで社会貢献になってしまう気持ちまで嬉しくなるワインセットです。 第14章（Vol.14)も、フランス、イタリア、スペイン、モルドバ、チリ、南アフリカ、アルゼンチンと世界各国からワインを厳選いたしました！ 味わいは、ややすっきりタイプ～アロマ・果実味を感じられるミディアムタイプの白ワインが中心です。 もちろん、品種も種類豊富に集めました！ 特に定番品種のシャルドネは産地や生産者によって味わいが異なります。 色々飲み比べをしてお気に入りを見つけてみてくださいね♪ ワイン勉強にはもちろん、新たな発見や出会いがあるかも！？ 12本＆送料込みで1本あたり1,439円（税込）というお得なプライス。 是非お買い求めください！

皆様、こんにちは。 2026年のスタートです。年末の勢いでつい買ってしまったワインの支払いが怖い柳原です。 空気も懐も寒く、節約セットが必須な季節ですね。そんな季節には、心も身体も暖まるほっこりとまろやかな味わい、そして懐にも優しいワインが必須です。 1本あたり1,760円（税込）で合計ではインポーター希望価格の29％オフでご用意しております。真冬の節約セットをどうぞ。 RYO YNAGIHARA 2013年度 第9回 JSA全国ワインアドバイザー選手権大会準優勝 2019年度 第3回 JSAブラインドテイスティングコンテスト準優勝 2020年度 第8回 JSA全日本最優秀ソムリエコンクール クォーターファイナリスト 保有資格 Licenses and certifications ■ 一般社団法人日本ソムリエ協会認定 ソムリエ・エクセレンス ■ WSET Lv.4 Diploma ■ 一般社団法人日本ワイン協会認定 日本ワインマスター ■ NPO法人チーズプロフェッショナル協会認定 チーズプロフェッショナル ワインスクエアでは、サントリーがお届けする日本ワインや輸入ワインの紹介やワインに関する知識、レシピなどを紹介しています。>> click

こんにちは、ボルドー担当の千田（ちだ）です。 先日、2022年ヴィンテージのボルドー試飲会に参加してきました。 この2022年、本当に出来が良く「これはボルドー人気が再燃するのでは⁉」と、ひそかに期待に胸を膨らませています。 今回の「ボルドーよりどり」でセレクトしたのは、いずれも人気のワイナリーばかり。 良年を中心にラインナップしましたので、どのワインを選んでいただいても外れなしです！ 私のイチオシは「レ・ブリュリエール・ド・ベイシュヴェル 2020」 今飲んでまさに美味しい、芳醇で豊かな味わいが魅力です。こちらは大変恐縮ですが、1セットにつき1本までとさせていただきます。 また、白ワインは「クロ・フロリデーヌ 2020」がとにかくおすすめです！ 個人的に、好きなボルドーブランTOP3に入るほど大好きな1本。ソーヴィニヨン・ブランの爽やかさと、フレッシュな桃のような果実味のバランスが絶妙で、いつ飲んでも本当に美味しいですよ。 改めて、ボルドーの美味しさを日常で体感していただきたい… そんな想いを込めた特別企画です。 1セットだけでなく、ぜひ2セット、3セットとまとめてお手にとっていただき、それぞれの個性を飲み比べてみてくださいね。 価格は、お好きな3本を選んで11,500円（税込12,650円）。 参考価格より最大3,960円もお得にお求めいただけます♪ 一部商品は数量限定につき完売次第終了となります。 気になるワインがある方は、ぜひお早めにチェックしてください！ お得な「よりどり」で、素敵なボルドーライフを楽しみましょう！

蒸し暑く、じめっとする季節になってきた今の時期、キリッと冷えたスパークリングワインが恋しくなりますよね。そんなときにぜひおすすめしたいのが、「ドメーヌ・ミショー クレマン・ド・ロワール 」です。 フレッシュな果実味ときめ細やかな泡が心地よく、さっぱりした料理と相性抜群です！グラスに注げば広がる爽やかな香りとともに、ひと口で気持ちまで軽くなるような飲み心地。 ロワール地方の冷涼な気候が育んだすっきり爽やかな味わいは、暑さで疲れた体にもスッと入り込み、心地よい余韻を残してくれます。 シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵による本格的な造りながら、お手頃価格なのも嬉しいポイント。上質なのに気取らず楽しめる、まさに今の季節にぴったりの一本です。 （2026年5月）

暑い日にはもってこいなキンっ！と冷えたスパークリングワイン。 冷蔵庫から取り出して気軽に1杯やるも良し。いつもより腕を振るったご自宅のディナーや、炎天下のBBQなどいろんなシーンで飲んでほしいのがこちら！ 「ラ・ジャラ プロセッコ・ゼロ・ミレジマート」 補糖0ですが程よいハチミツ感があり、グレープフルーツ、和柑橘やハーブといったグリーンの香りを感じるすっきりとしたプロセッコです。 搾りたてのグレープフルーツ果汁のようなフレッシュさと、ほろ苦くジューシーな味わい。 お食事の初めに飲むなら、グリーン多めなサラダがおすすめです！果物を入れてみたり、ドレッシングに果汁を絞ると味わいがまとまり、オシャレ度もグンっと上がる気がします！そのあとには、ぜひ魚介を使ったお食事とご一緒にどうぞ♪ホタテのカルパッチョ、タコのフリットや白身魚のハーブソテーなんかいかがでしょうか？ すっきりとした味わいのスパークリングワインが好きだけれど、飽きの来ない味わいのものをお探しの皆様！ぜひこちらをお試しください！ （2025年6月）

綺麗で可愛らしく、それでいて大人っぽい。そんな多彩なキャラクターを持つグリエリのフラッパート。 やや淡く赤い液体からは想像していなかったバラのようなアロマティックな香りが広がります。でも強すぎず、丁度良い！ 口に含むと色気づいてたフラッパートがちょっと可愛らしくなります。お砂糖漬けしたベリーのようなほんのり優しい甘みに、きゅんとした酸のある味わい。後にきめ細やかな塩味、スパイス、やわらかいタンニンが広がっていきます。 グラスに注いで香りを感じた瞬間から、飲んだ後の余韻まで、長く楽しませてくれるのがこのフラッパートの特徴です。全ての要素が強すぎず、弱すぎないけれど、ちゃーんとバランスよく残ってくれている感じがたまらなく心地よいです。 食事も和洋中といろいろな食材や味わいと合わせられるのでおすすめです。シンプルに椎茸やししとうを焼いてみたり、少し青みもあるので根菜を使ったお料理なんかいかがでしょうか。甘酸っぱい酢豚なんかもおすすめです。また、お肉料理にするなら黒コショウはマストですよ～！ぜひ試してみてください。 （2025年5月）

皆さん、こんにちは！ ピノノワールとシャルドネの専門店である広尾店のスタッフの茂木です。 私がおすすめする生産者は、“シャンソン”です。 実は去年広尾店で、生産者が来てくださりイベントを行ったのですが、それよりも前からこのワインには思い入れがあります。 私は自称友達が多いタイプなのですが、ワインをまだ勉強し始めのころにとっても素敵なレストランで友達のソムリエさんが働いていました。 その方からのお誘いで、シャンソンの主催するディナーショーへ参加したことがあります。某有名高層ホテルの上層階のレストランの雰囲気が今でも思い返すと緊張するほどです。 フランス・ボーヌから生産者のことが来て一緒にお食事ということもあり、気合を入れてお着物で参加しました。 会が始まると、詳しい説明や歴史の話をしてくださってとても興味がわきました。でもまだその時の私は正直、醸造の話などは理解できないことが多かったのです。 そしてテイスティングの時になり、周りの玄人の方々に合わせてワインを味わってみました。 “…おいしいっ！！”その感想につきました。 ブルゴーニュ ルージュ以外にももちろんたくさん楽しませてもらいましたが、特に美味しくて感動したことを今でも覚えています。 帰るころには参加者みんなが気分よく、なんでもボーヌに伝わる伝統歌を歌いながら手を振って踊るという、なんとも陽気な会食となったのです。 そしてその後、広尾店でまた運命的にもシャンソンに出会いました。 正直一番初めに飲んだ機会が、勉強をし始めだったということもあり、店長からイベント準備のために生産者名を聞いたときは気づきませんでした。でも、ワインをテイスティングしたときに“あっ、これはあの時のワインだ！！”と思い出したのです。 スタッフとして参加していたイベントも、なんだか働いている時からまた飲め喜びと、一緒にお仕事したことが嬉しすぎて一人でとてつもなく感動していました。 お決まりの最後の“ボーヌダンス”は、スタッフでありながら一番ノリノリで踊っていたと思います。（笑） 無意識のうちに記憶からよみがえるような素晴らしいワイン、あなたもきっと“シャンソン”のワインを飲めば思い入れのある一本が増えるはずです。 （2025年2月）

白ワインの聖地、ピュリニー・モンラッシュの老舗ドメーヌ ジャン・シャルトロン。 こちらは、ピュリニー・モンラッシェ村の隣に位置している、コトー・ブルギニョンとACブルゴーニュ畑のブドウから造られている、クレマンです。 香りは柑橘が主体で、和梨やヘーゼルナッツ、トーストなどの複雑さがあります。泡立ちはきめ細かく、非常にクリーミー。酸味の高さとリッチな果実味のバランスがとれています。気品がありながら、20年らしい完熟した果実のボリュームが楽しめます。また、余韻も長く、スパークリングというよりも、まるで白ワインを飲んだ後のような旨みがしっかり口中に残ります。 普段シャンパーニュをよく飲む方にもお勧めしたい、充実した味わいのクレマンです。

真っ赤なエチケットが目を引くこちらのワイン。 同生産者の青いエチケットのワイン「ソミュール　シャンピニー　レ　ロッシュ」もおいしかったのでこちらも試してみました！ ワイン自体の色味はかなり明るめのピンク、赤色で透き通ってます。 香りはフレッシュなチャーミングさが印象的ですが、カベルネフランらしい青臭さも程よく感じます。 ブラインドテイスティングで飲んだらきっとなんのワインだかわからないとなと思いました。 口に含むと甘い、という印象はなく、フルーティーかつタンニン分もしっとり感じます！ デミグラスソースを使ったお料理とも合いそうですし、私のようにワインは香り重視！な方にもおすすめしたいです。

近年ブルゴーニュを飲む機会、飲める機会がめっきり減りました。 そんな中で登場した偉大なるヴィンテージとの呼び声高い2022年 温暖化もあり、全房率を高めている生産者も増えているなかで徐行をする生産者というのは結構少ないのではないかと思います。 そんな2022年×全除梗はどうなのよ。と、ヴィンテージの傾向を知る上でもということでこちらをチョイスしました。 ちょっとしか飲んでいない予備知識としては、果実味たっぷりにも関わらず、甘さが抑えられている、つまり酸とタンニンも豊富で高いところでバランスが整っている。ルイジャドいわく、ネオクラシック。つまり新時代のクラシックとはこれだということらしいです。 ブルゴーニュといえば赤い果実の年、紫の果実の年、黒い果実の年とが大きく分けるとあると思っています。ただこのワインはすべての果実が揃っている感覚。 その分、色から連想される果実がそれぞれ感じられ、複雑味はばっちり。 酸も高いですがバランスがよく、タンニンはしっかり溶け込んでいますが、アフターにかけてグッと鉄分のようなタンニンを感じられます。 素晴らしいポテンシャルを感じる一方で、親しみやすさはあまりないので、料理はしっかり用意してあげたほうがよさそう。 晴れの日や、これからは年末年始のちょっと贅沢したい日に。2022年のジヴリ優良生産者のローランムートンをぜひお試しあれ。 （2024年10月）

やはり期待を裏切らない。アリゴテの実力はなかなか認知されづらく・・・好みの問題もありますが、若干、敬遠されがち。今一度皆様にお伝えしたくご紹介させいただきます！ 第一アロマからのグレープフルーツ、レモンのゼストなど心地よい酸味とほろ苦さがじんわりと口いっぱいに広がります。味わいは芳醇ですが、味わいを引き締める爽やかな酸を伴います。キリッと冷やして、冷菜（サラダから、ジュレのような涼しげなものなど！）とのペアリングを楽しむのもよし、ゆったり温度変化を楽しみながら味わうもよし。まさにアリゴテの素晴らしさを堪能できる1本です。 新旧どちらとも言い難いデザイン、しかし微妙に女子心をくすぐる可愛いらしいイエローのラベル。プレゼントにもぴったりです。

ドメーヌ・デ・コニェットは当店の定番ワイナリーの一つ。 そんなコニェットから高樹齢・長期熟成というミュスカデがあったのでこれは試してみねば！という思いからチョイスしました。 開けたてはややスモーキーで鉱物的な香り。その奥にカリン、はちみつがほのかにいるようなイメージ。密度があって香りだけじゃ到底ミュスカデにたどり着けない気がします。 口に含むと驚くほどの凝縮感とレモンのようなキュッと締まる酸。 これほんとにミュスカデ？と思ってしまいますが余韻にわずかにシュール・リーの吟醸感、食パン的なニュアンスがあってなんだか不思議な感じ。 10年の熟成を経たとは思えないフレッシュ感にただ驚きです。 シンプルに魚のカルパッチョ（レモン絞る！）は相性抜群でしょうし、この時期なら夏野菜の揚げびたしなんかも良さそう！ 暑い日はこのくらい酸がしっかりあるワインが美味しく飲めますね。 重すぎず軽すぎずいい塩梅とでも言うのでしょうか。ミュスカデの意外性をぜひ試してみてください。

なんだかとってもソーセージが食べたくなってしまい、とりあえずソーセージを購入。 焼こうかボイルしようか迷ったあげく、ハーブを効かせたトマト煮込みにしてみました。 さて、合わせるワインは、そうそうこれこれ、コルシカ島のピノ・ノワール。 ブルゴーニュの名門シャトー・ド・ラ・トゥールを所有するフランソワ・ラベが、コルシカ島で丹精こめて仕込む一本が今回のおすすめです。 コリアンダーやクミンやカルダモン・・・いろいろスパイスが混ざり合ったスパイシーさをほんのりとまとった赤いベリーの溌剌とした果実感。 ビスケットのような香ばしさにダークチョコの甘くほろ苦いニュアンスがアクセントとなり、アフターに向かってブルーベリーの心地よい酸が続きます。 アルコールは11.5％と控えめですが、野菜と煮込んだトマトの旨みに負けないしっかりとした中身の詰まり具合に、のびのびと健全に育った葡萄の力が感じられます。 コート・ドールに構える本家のエスプリとコルシカならではのほっこりとしたカジュアルさ。食べたかったソーセージとの相性もばっちりでした。 おすすめです。 （2017年2月）

アン・ベル・リーのワインらしく、柔らかく旨味たっぷり！ガメイ100%のロゼです。 果汁をたっぷり湛えた赤い果実の甘酸っぱい風味、しっとりと穏やかな酸でスルスル飲めちゃいます。39℃の猛暑のボーヌでこのワインを飲んだとき、からだに染み渡る滋味深さにとっても癒されました。 真夏に冷やしたお出汁の料理をいただくような「じ～ん…」とする美味しさで、お野菜中心の淡い味わいのお料理、和食にもぴったりです！ 「AURORE」＝"夜明け"の名前にふさわしい、オレンジを帯びた美しい色合いも魅力です。

エチケットに惹かれて選んでみました。 こういう絵柄好きなんですよね～。 グラスに注いでみると、薄い黄。 勝手にアメリカのワインって、力強いイメージがありましたが、 飲むと爽やかな柑橘類を思わせるスッキリとした味わいです。 暖かくなって初夏から夏にかけてがお勧めかもしれません。 食事の邪魔もしないし、前菜からメインまで長く飲めそうな１本です。