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ムルソー

ボーヌの中心地から車で南に10分ほどの場所にあるムルソー村。シャサーニュ・モンラッシェとピュリニー・モンラッシェに並ぶ白ワインの銘醸地として知られています。かつてムルソーのワインはアメリカ市場での人気が高かったことから樽の風味をきかせたリッチで芳醇な味わいに寄せたワインが多く造られていましたが、今ではテロワールを重視して土壌の個性やブドウの味わいを引き出したスタイルのワインも多く造られるようになりました。
ムルソーにはグラン・クリュと呼ばれる特級畑の格付けはありませんが、粒揃いのプルミエ・クリュが多く存在しています。また、栽培しているブドウ品種の多くがシャルドネを占めており、ピノ・ノワールはごく少量となっています。
若いうちはシャープでたっぷりとした果実味を感じられ、熟成を経ることでより華やかさが増し、ミネラル感、酸、果実味が調和した上品な味わいへと変化します。そういったギャップもムルソーの人気の理由かもしれません。

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