テール・デトワール キュヴェ・ギョタク 2023
テール・デトワール キュヴェ・ギョタク 2023
Domaine Terres d'Etoiles Cuvee Gyotaku 2023
味わいの特徴
果実味 |
淡い
豊か
|
酸味 |
弱い
強い
|
旨味 |
弱い
強い
|
テール・デトワール キュヴェ・ギョタク 2023
テール・デトワール キュヴェ・ギョタク 2023
Domaine Terres d'Etoiles Cuvee Gyotaku 2023
お寿司に本当に合うワイン
残り8個
750ml / リースリング他 / ヌーヴェルセレクション
発送予定:2~7営業日を目安に発送いたします。
「お寿司に本当に合うワインは何か?」赤坂のレストランで長年シェフを務めていた「元プロ」の由佳さんは、夫のクリストフとともに長年このテーマに取り組んできました。
「一口にお寿司に合うと言っても、お魚だけではなく、酢飯、わさび、しょうゆ、ガリとも合わなくてはなりません」。研究に研究を重ねた夫婦が辿り着いたひとつの結論は、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブランの5品種のブレンドでした。「ブレンド比率は企業秘密です(笑)。ヴィンテージによってブレンドも変わります」。
尚、このワインは、アルザスの伝統的呼称における、いわゆる「gentil (ジャンティ)」(50%以上貴品種を使用したブレンドワイン)です。
商品データ
商品番号 | 3760300870594 |
種類 | オーガニックワイン・白ワイン |
生産地 | フランス・アルザス |
ヴィンテージ | 2023年 |
原産地呼称 | AOCアルザス |
品種 | リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブラン |
輸入元 | ヌーヴェルセレクション |
容量 | 750ml |
ワイナリー情報
テール・デトワール
味わいの特徴
果実味 |
淡い
豊か
|
酸味 |
弱い
強い
|
旨味 |
弱い
強い
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商品データ
商品番号 | 3760300870594 |
種類 | オーガニックワイン・白ワイン |
生産地 | フランス・アルザス |
ヴィンテージ | 2023年 |
原産地呼称 | AOCアルザス |
品種 | リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブラン |
輸入元 | ヌーヴェルセレクション |
容量 | 750ml |
ワイナリー情報
テール・デトワール
