味わいの特徴
味わい ミディアム
ライトボディミディアムボディフルボディ
2007年から農薬を使わず、ビオロジックの認証を取得
果実味 |
淡い
豊か
|
酸味 |
弱い
強い
|
旨味 |
弱い
強い
|
コニェット ミュスカデ セーヴル・エ・メーヌ クロ・デ・ショファルディエール 2014 *
コニェット ミュスカデ セーヴル・エ・メーヌ クロ・デ・ショファルディエール 2014 *
Domaine des Cognettes Selection des Cognettes Muscadet Sevre Et Maine Clos Des Choffardieres 2014
2007年から農薬を使わず、ビオロジックの認証を取得
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750ml / ミュスカデ / ファインズ
ミュスカデの長期熟成の可能性を体現したワイン。樹齢40-74年のブドウから造られ45ヶ月澱と共に熟成。
砂糖漬けにした果物のような甘さを含んだ果実味が心地良く若いミュスカデとは一線を画すユニークなワインです。
商品データ
商品番号 | 4573542514503 |
種類 | オーガニックワイン,白ワイン |
生産地 | フランス・ロワール・ペイ・ナンテ地区(ミュスカデ) |
ヴィンテージ | 2014年 |
原産地呼称 | AOCミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ |
品種 | ミュスカデ |
輸入元 | ファインズ |
容量 | 750ml |
アルコール度数 | 12.5% |
ワイナリー情報
ドメーヌ・デ・コニェット
少なくとも4代はブドウ栽培を続けているペロー家。幼いころからワイン造りに興味のあった兄ステファンが次いで、数年後にはドメーヌの元詰めを実現しました。現在は、兄が販売と醸造を弟のヴァンサンが畑仕事を担っています。今でも手摘みを行うミュスカデでは稀な生産者のひとつです。またミュスカデの魅力を知ってもらいたいと超熟向けキュヴェを造るなど手間暇も情熱も惜しまないワイナリーです。
この生産者のワインを見る
スタッフのおすすめポイント
THE CELLAR online store スタッフ
プロフィールを見る吉永 淳
ドメーヌ・デ・コニェットは当店の定番ワイナリーの一つ。
そんなコニェットから高樹齢・長期熟成というミュスカデがあったのでこれは試してみねば!という思いからチョイスしました。
開けたてはややスモーキーで鉱物的な香り。その奥にカリン、はちみつがほのかにいるようなイメージ。密度があって香りだけじゃ到底ミュスカデにたどり着けない気がします。
口に含むと驚くほどの凝縮感とレモンのようなキュッと締まる酸。
これほんとにミュスカデ?と思ってしまいますが余韻にわずかにシュール・リーの吟醸感、食パン的なニュアンスがあってなんだか不思議な感じ。
10年の熟成を経たとは思えないフレッシュ感にただ驚きです。
シンプルに魚のカルパッチョ(レモン絞る!)は相性抜群でしょうし、この時期なら夏野菜の揚げびたしなんかも良さそう!
暑い日はこのくらい酸がしっかりあるワインが美味しく飲めますね。
重すぎず軽すぎずいい塩梅とでも言うのでしょうか。ミュスカデの意外性をぜひ試してみてください。
そんなコニェットから高樹齢・長期熟成というミュスカデがあったのでこれは試してみねば!という思いからチョイスしました。
開けたてはややスモーキーで鉱物的な香り。その奥にカリン、はちみつがほのかにいるようなイメージ。密度があって香りだけじゃ到底ミュスカデにたどり着けない気がします。
口に含むと驚くほどの凝縮感とレモンのようなキュッと締まる酸。
これほんとにミュスカデ?と思ってしまいますが余韻にわずかにシュール・リーの吟醸感、食パン的なニュアンスがあってなんだか不思議な感じ。
10年の熟成を経たとは思えないフレッシュ感にただ驚きです。
シンプルに魚のカルパッチョ(レモン絞る!)は相性抜群でしょうし、この時期なら夏野菜の揚げびたしなんかも良さそう!
暑い日はこのくらい酸がしっかりあるワインが美味しく飲めますね。
重すぎず軽すぎずいい塩梅とでも言うのでしょうか。ミュスカデの意外性をぜひ試してみてください。
味わいの特徴
味わい ミディアム
ライトボディミディアムボディフルボディ
2007年から農薬を使わず、ビオロジックの認証を取得
果実味 |
淡い
豊か
|
酸味 |
弱い
強い
|
旨味 |
弱い
強い
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商品データ
商品番号 | 4573542514503 |
種類 | オーガニックワイン,白ワイン |
生産地 | フランス・ロワール・ペイ・ナンテ地区(ミュスカデ) |
ヴィンテージ | 2014年 |
原産地呼称 | AOCミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ |
品種 | ミュスカデ |
輸入元 | ファインズ |
容量 | 750ml |
アルコール度数 | 12.5% |
ワイナリー情報
ドメーヌ・デ・コニェット
少なくとも4代はブドウ栽培を続けているペロー家。幼いころからワイン造りに興味のあった兄ステファンが次いで、数年後にはドメーヌの元詰めを実現しました。現在は、兄が販売と醸造を弟のヴァンサンが畑仕事を担っています。今でも手摘みを行うミュスカデでは稀な生産者のひとつです。またミュスカデの魅力を知ってもらいたいと超熟向けキュヴェを造るなど手間暇も情熱も惜しまないワイナリーです。
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ドメーヌ・デ・コニェットは当店の定番ワイナリーの一つ。
そんなコニェットから高樹齢・長期熟成というミュスカデがあったのでこれは試してみねば!という思いからチョイスしました。
開けたてはややスモーキーで鉱物的な香り。その奥にカリン、はちみつがほのかにいるようなイメージ。密度があって香りだけじゃ到底ミュスカデにたどり着けない気がします。
口に含むと驚くほどの凝縮感とレモンのようなキュッと締まる酸。
これほんとにミュスカデ?と思ってしまいますが余韻にわずかにシュール・リーの吟醸感、食パン的なニュアンスがあってなんだか不思議な感じ。
10年の熟成を経たとは思えないフレッシュ感にただ驚きです。
シンプルに魚のカルパッチョ(レモン絞る!)は相性抜群でしょうし、この時期なら夏野菜の揚げびたしなんかも良さそう!
暑い日はこのくらい酸がしっかりあるワインが美味しく飲めますね。
重すぎず軽すぎずいい塩梅とでも言うのでしょうか。ミュスカデの意外性をぜひ試してみてください。
そんなコニェットから高樹齢・長期熟成というミュスカデがあったのでこれは試してみねば!という思いからチョイスしました。
開けたてはややスモーキーで鉱物的な香り。その奥にカリン、はちみつがほのかにいるようなイメージ。密度があって香りだけじゃ到底ミュスカデにたどり着けない気がします。
口に含むと驚くほどの凝縮感とレモンのようなキュッと締まる酸。
これほんとにミュスカデ?と思ってしまいますが余韻にわずかにシュール・リーの吟醸感、食パン的なニュアンスがあってなんだか不思議な感じ。
10年の熟成を経たとは思えないフレッシュ感にただ驚きです。
シンプルに魚のカルパッチョ(レモン絞る!)は相性抜群でしょうし、この時期なら夏野菜の揚げびたしなんかも良さそう!
暑い日はこのくらい酸がしっかりあるワインが美味しく飲めますね。
重すぎず軽すぎずいい塩梅とでも言うのでしょうか。ミュスカデの意外性をぜひ試してみてください。