ブルゴーニュバリューパック2024冬 6本セット ※倉庫出荷のため、店舗在庫と同時出荷不可

Name: ブルゴーニュバリューパック2024冬 6本セット ※倉庫出荷のため、店舗在庫と同時出荷不可
Brand: THE CELLAR online store｜ワイン通販
SKU: 2946690021308
Price: 23800.0 JPY
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2024年11月20日 08:00から販売開始

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750ml×6本

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商品データ

商品番号	2946690021308
容量	750ml×6本

私が選びました

セット内容の紹介

ルネ・ブーヴィエマルサネル・フィナージュ 2021 ＊

フランス/ブルゴーニュ

通常価格参考価格 : 9,020 円（税込）

通常価格セール価格 9,020 円（税込）
単価あたり

ピノ・ノワールピノ・ノワール

キュヴェ名のフィナージュは領土を意味するブルゴーニュの方言。マルサネ村の複数区画のアサンブラージュ。タンクで発酵後、樽で12ヶ月、タンクで6ヶ月熟成させてから瓶詰めします。赤黒果実にスミレやスパイス、土のニュアンス。軽やかでいきいきとした明るい魅力があり、滑らかなタンニンと適度な酸のバランス良く、芯のある余韻が楽しめます。比較的早くから楽しめますが、熟成も期待できます。

ワイナリー情報

ルネ・ブーヴィエ

1910年にアンリ・ブーヴィエ（ベルナールの祖父）がマルサネ村にドメーヌ設立。1950年にはルネ・ブーヴィエ（ベルナールの父）がドメーヌを引継ぎ、畑を12haまで増やしました。その後、現当主ベルナール・ブーヴィエがドメーヌを引継ぎました。2005年にはオスピスで『5名の有望な若手生産者』に選出されました。2006年、ジュヴレ村に新醸造設備を建立（ドメーヌ・シャルロパン・パリゾの隣）し、現在はジュヴレ村に醸造所を構え、8つの村（北はディジョンから南はヴォーヌ・ロマネまで）に合計17ha所有しています。平均樹齢は約50年、ジュヴレ・シャンベルタンには90年を超える樹齢の樹もあります。
ローラン・ムートンジヴリラ・グランド・ベルジュ 2020 ＊

フランス/ブルゴーニュ

通常価格参考価格 : 9,240 円（税込）

通常価格セール価格 9,240 円（税込）
単価あたり

ピノ・ノワールピノ・ノワール
#ピノ・ノワール

ジヴリ南側に位置する1級畑。標高260m、粘土石灰質の東向きの畑。平均樹齢約60年。100％除梗し、温度管理をしながら発酵前マセレーションを行い、発酵。新樽44％使用し、12ヶ月熟成。よく熟した果実にスパイス、土や動物を感じる複雑な香り。重心は低く、繊細ながらしっかりとした骨格がある男性的なワイン。熟成が楽しみな1本です。

ワイナリー情報

ローラン・ムートン

ドメーヌ・ローラン・ムートンはジヴリを拠点とする家族経営のドメーヌ。4代にわたりワイン生産に携わってきましたが、ドメーヌ元詰めを始めたのは1976年、先代のジェラールの時代から。2002年からローランがドメーヌに参画し、現在ではドメーヌの中心を担っています。ジヴリ村名、1級とレジョナルの畑を12ha所有。赤は果実味と存在感のあるタンニン、きれいな酸とのバランスがよく、ストラクチャーがしっかりとして力強いシリアスな印象のワインを生み出しています。ローランの時代になってから評価が高まり、ジヴリを代表する生産者の1人となっています。2021年版ベタンヌ＋ドゥソーヴでは3つ星を獲得し、更なる飛躍が期待される注目のドメーヌです。
フレデリック・マニャンニュイ・サン・ジョルジュジャー熟成 2020

NEW

フランス/ブルゴーニュ

通常価格参考価格 : 8,580 円（税込）

通常価格セール価格 8,580 円（税込）
単価あたり

ピノ・ノワールピノ・ノワール
#ピノ・ノワール

水はけの良い粘土石灰土壌のPetit Charmotteと砂利が多く赤土の目立つ粘土質のAux Tuyaux はヴォーヌ側。ケイ素、鉄分を含んだ粘土石灰質のLes Longecourts はサンジョルジュ地区にあり、標高は230m。樹齢は55年。ミランダージュと呼ばれる小粒の凝縮した葡萄を得ることが出来ます。3区画のアッサンブラージュ。レッドチェリーやミネラル、スパイス、森の下生えやドライハーブのニュアンスの混じるアロマ。程よいストラクチャーがあり非常にバランスが良く、複雑な余韻を残します。

ワイナリー情報

フレデリック・マニャン

フレデリック・マニャンはテロワールの個性にこだわるネゴシアン。葡萄畑耕作の専門会社の設立、ビオディナミの実践、DRCと同じフランソワ・フレール社の樽の使用など、理想のワイン造りに意欲的に取り組んでいます。

売り切れ
ヴァンサン・ロワイエブルゴーニュピノ・ノワール 2022

フランス/ブルゴーニュ

通常価格参考価格 : 3,850 円（税込）

通常価格セール価格 3,850 円（税込）
単価あたり

ピノ・ノワールピノ・ノワール

畑は粘土石灰質土壌でブドウの樹齢は約15年の若木が中心となります。ステンレスタンクで2～3週間かけてアルコール醗酵を行い、熟成はヴィンテージにもよりますが20％がステンレスタンク、残り80％は樫樽で約8ヶ月間行われています。色調は赤黒く、濃厚なベリー系の果実やバニラの香りと軽いスパイス香。口当たりはピュアでまだタンニンが若くフランボワーズやカシスなどの赤い果実の風味、アフターはきれいな緊張感があり、酸味と果実味のバランスもきれいにまとまっています。

ワイナリー情報

ヴァンサン・ロワイエ

コート・シャロネーズの最北端、コート・ド・ボーヌとの境界であるコート・デュ・クーショワに位置するドメーヌ。現当主ジャン・クロードロワイエ氏から、息子のヴァンサン・ロワイエ氏へドメーヌを引き継いでいくために2020年ウィンテージから順次ラベルが変更になり、ドメーヌ・ロワイエからヴァンサン・ロワイエとなりました。現当主のジャン・クロード氏の祖父が3haの畑を開墾したことから始まり、1966年に両親がワイン造りを始め、1980年までにピノ・ノワールの畑を増やすなどして6haまで畑を広げ、この時代はすべてネゴシアン売りをしていました。1984年になってジャン・クロード氏がドメーヌに加入、徐々に醸造設備を整えてシャルドネなどの白ブドウも栽培し始め、自社瓶詰で販売するようになりました。現在では12haの畑となり、その内訳はシャルドネが2ha、アリゴテが1.9ha、ピノ・ノワールが7ha、ガメイが1haになります。（参照：輸入元フィネス｢生産者資料｣より）
ベルサンブルゴーニュ・コート・ドーセールシャルドネ 2021

フランス/ブルゴーニュ

通常価格参考価格 : 4,290 円（税込）

通常価格セール価格 4,290 円（税込）
単価あたり

シャルドネシャルドネ
#シャルドネ

2009年よりビオロジック農法に転換。2012年に認証を取得。選果後、除梗せずに空気圧式の40hL圧搾にて圧搾後、500Lの温度管理付きのステンレスタンクにて発酵後、約8ヶ月熟成。フレッシュさと豊かな果実味に加え、余韻にミネラルを思わせる味わいがある、親しみ易いワインです。

ワイナリー情報

ベルサン

サン・ブリでも最も名の知られた生産者のひとつ。シャブリ、コート・ドーセール、サン・ブリ等に合計22haの畑を所有し、6つの品種を栽培しています。現在はジャン・ルイの後を継いだジャン・クリストフがドメーヌ運営の中心を担っています。
エドモン・シャルモーシャブリ 2021 ＊

フランス/ブルゴーニュ

通常価格参考価格 : 5,192 円（税込）

通常価格セール価格 5,192 円（税込）
単価あたり

シャルドネシャルドネ
#シャルドネ

標高280m、南西向きの斜面の畑。平均樹齢約50年のブドウ。タンクで野生酵母にて発酵、複雑さと深みを得るためにタンクで20ヶ月熟成。清澄はせず、ごく軽くろ過をして瓶詰めします。柑橘果実やリンゴの香りにスパイスのニュアンス。果実味とクリスピーな酸、ミネラルを思わせる風味のバランスがよく、爽やかでフレッシュ感あふれるワインです。

ワイナリー情報

エドモン・シャルモー

ドメーヌ・エドモン・シャルモーはブルゴーニュの北、グラン・オーセロワ地区の中でもシャブリに程近い場所にあるシトリのドメーヌ。2世紀以上前からシトリでブドウ栽培に関わってきた家系で、現在はエドモンの息子のフランクとセバスチャンが兄弟でドメーヌを担っています。顧客に喜んでもらえる高品質のワインを生産することを目的として、ワイン造りに専念しています。現在の所有畑は18ha。「ワインは畑で生まれるのであって、セラーで生まれるのではない」というポリシーの下、より良いブドウを得るために除草剤は使用せず、土壌の微生物を活性化するために有機肥料を使用するリュット・レゾネで栽培。厳しい剪定や厳しい摘芽を行い、収量を制限しています。異なるテロワールの表現を引き出すため、発酵は野生酵母のみで行い、サシーは果実味とフレッシュ感を保つために早めに瓶詰めする一方、ブルゴーニュ・アリゴテやブルゴーニュ・シトリとシャブリは複雑さと深みを得るために長期熟成（18～20ヶ月）を行います。いきいきとした酸と果実味、ミネラルを思わせる風味豊かなコスパの良いワインを生み出しています。