日本ワイン担当の人見です。こんばんは。

秋本番といった気候になってきましたね。まだ日本にもギリギリ四季があることを認識させてくれる毎日ですが、皆様はいかがお過ごしでしょうか。

食事が美味しい季節、つまりワインも美味しい季節になりました。夜も長くなって、ゆっくりとワインが楽しめる時間が長くなって本当によい季節ですね。

今回ご紹介するワインは、日本ワインの微発泡を4種類セットにした内容です。
北海道、長野、滋賀、栃木の日本各地からそれぞれチョイスしております。

1本目、北海道は蘭越町にありますいとう農園が造る爽やかでフローラルな微発泡ワイン。「オビラメ」という幻の魚とも呼ばれるイトウの別名で、蘭越町を流れる尻別川がイトウの生息地南限であることがアイテム名の由来です。ラベルにもその魚の絵が描かれています。ちなみに「トノト」はアイヌ語でお酒です。生産量も少なく、あまり市場に出回らない商品ですが、非常にハイクオリティなワインです。

2本目、長野県高山村にありますドメーヌ長谷が造るペティアンです。2022年産の地元の農家さんのシャルドネを主体に大樽で9カ月熟成。その後2023年のシャルドネを加え二次発酵させた微発泡です。
シャープな酸味が特徴で、レモン、グレープフルーツなどの柑橘系のフルーツに杏やハチミツなど少しトロっとしたニュアンスもあります。使い勝手の良いワインですね。

3本目、滋賀県にありますヒトミワイナリーが造るｈ－３シリーズのカリブーというワインです。山形県のデラウエアを使用。Lot１というワインが昨年にリリースしておりますが、約1年ほど瓶熟成をさせた落ち着きのあるワインになっています。ヒトミワイナリーの特徴として旨味を大切にしていることがあげられます。旨味、秋、といえば鍋とかも想像しやすいワインです。

最後の4本目は、栃木県にありますココファームが造る新酒です。小公子という山葡萄系品種を低温発酵させた親しみやすい赤の微発泡ワインです。アセロラやクランベリーなどのチャーミングな赤い果実感が特徴的で、赤の微発泡ということもあり魚介からお肉まで幅広いお料理に合わせて召し上がっていただける万能型ワインです。

このセットがあれば毎週末の夕食が華やかになること間違いなしです。是非お見逃しなくご利用ください。