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味わいの特徴

オビラメトノト＝"幻の魚のお酒"
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

蘭越いとう農園 オビラメトノト 2023

蘭越いとう農園 オビラメトノト 2023

Rankoshi Ito Vineyard Obirame Tonoto 2023

オビラメトノト＝"幻の魚のお酒"

5,060 円 （税込） 獲得ポイント : 50pt
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売り切れ

750ml / オーセロワ他

ご利用いただけます。

蘭越町上里で栽培した醸造用ぶどうを使用し、野生酵母で発酵させた果汁を瓶詰し、瓶内で二次発酵させた発泡性のワインです。
※瓶内発酵後のオリ抜き（デゴルジュマン）していません。
「オビラメ」は幻の魚とも呼ばれる「イトウ」の別名で、蘭越町を流れる尻別川がイトウの生息地南限であることがアイテム名の由来です。「トノト」はアイヌ語でお酒を意味します。

2022年産ぶどうの不作により昨年は製造できませんでしたので、2年ぶりのリリースとなります。

商品データ

商品番号 2945349416793
種類 白ワイン
生産地 日本・北海道・蘭越町
ヴィンテージ 2023年
品種 オーセロワ53％
ソーヴィニョン・ブラン26％
ゲヴュルツトラミネール14％
ピノ・ブラン7％
容量 750ml
アルコール度数 10.5％
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ワイナリー情報

蘭越いとう農園

蘭越いとう農園は、北海道の西部、周囲が山々に囲まれた盆地で、自然豊かな蘭越町にあります。ブドウを栽培しているのは、街から約10km、ニセコ連峰の山のふもと、標高約200mに位置する「上里」という地区。南向きの傾斜地で日当たりがよく、水はけの良い、ワインブドウの栽培に適した場所として、この地を選びました。春から夏は温暖で、秋は昼夜の寒暖差があり「程よい酸味」のあるブドウとなります。栽培には、緑肥作物のすきこみや有機物の補給により、潜在的な地力を引き出し、環境に配慮した農業を心がけています。
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味わいの特徴

オビラメトノト＝"幻の魚のお酒"
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

商品データ

商品番号 2945349416793
種類 白ワイン
生産地 日本・北海道・蘭越町
ヴィンテージ 2023年
品種 オーセロワ53％
ソーヴィニョン・ブラン26％
ゲヴュルツトラミネール14％
ピノ・ブラン7％
容量 750ml
アルコール度数 10.5％
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蘭越いとう農園

蘭越いとう農園は、北海道の西部、周囲が山々に囲まれた盆地で、自然豊かな蘭越町にあります。ブドウを栽培しているのは、街から約10km、ニセコ連峰の山のふもと、標高約200mに位置する「上里」という地区。南向きの傾斜地で日当たりがよく、水はけの良い、ワインブドウの栽培に適した場所として、この地を選びました。春から夏は温暖で、秋は昼夜の寒暖差があり「程よい酸味」のあるブドウとなります。栽培には、緑肥作物のすきこみや有機物の補給により、潜在的な地力を引き出し、環境に配慮した農業を心がけています。
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