こんにちは、菅原です。

スパークリングワインだけを集めた「しゅわ」セット！

暖かい春の陽気や新緑の気配に心躍る季節、なんだか新しいことに挑戦したくなる気分♪
ということで、今回はちょっぴり珍しい品種をはじめ王道ではないけれど美味しい泡を集めました。

イタリアからは2種類がエントリー。
まずは赤ワインの代表的品種、メルロ100%を使った白のスパークリングです。変わり種ですがプロセッコ名門が手掛けるだけありしっかり高品質。フルーティーで飲み心地良く、ライチのようなエキゾチックな風味が楽しい1本です。

美しい海とパワフルなエトナ山が自慢のシチリアからは、土着品種ネレッロ・マスカレーゼを使ったロゼ。凝縮した果実の旨味としっかりとしたボディがあり、フレッシュな酸味とざくざく元気な泡立ちです。鮮やかなロゼカラーは見ているだけでも気分が上がりますね♪

フランスからも2種類。
高品質な泡を産出するジュラより地場品種を使用したロゼを1本。ワイルドストロベリーのような新鮮でパワフルな果実の風味とピノ・ノワールのエレガントなアロマ、冷涼な気候に由来する綺麗な酸味がバランス良くまとまります。しっかり冷やしてお召し上がりくださいね。

そしてじわじわと人気が高まる、銘醸地ボルドーの泡も仲間入りです。自然派の認証を持つナチュラルな泡は優しく沁みる旨味があります。ボルドーの代表的な白品種のひとつ、セミヨンを使用しており、グレープフルーツのような爽やかでコクのある味わいです。シーフードや春のお野菜と一緒に。

最後にスペインからはカヴァ！
すでに有名＆人気産地ではありますが、こちらのカヴァは「パレリャーダ 41% 、 チャレロ 36% 、 マカベオ 23%」という構成で、シャルドネは使用しません。新鮮なブドウをなるべく自然に任せた方法でワインに仕立てており、地場品種のピュアな美味しさが楽しめます。暖かい日差しの中で飲みたい♪

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