1692年設立の南アフリカを代表する老舗かつプレミアム・ワインの生産者です。標高で280ｍの高低差がある敷地内の畑では、それぞれの最適な品種を栽培しています。平均気温は年間で12-26℃年間降水量は600mm。 ワイン作りのコンセプトは、「他にはない、ずば抜けて高品質なワインを作ること」。ワインは、南アフリカでも屈指のセラーマスターのカールが管理し、彼の下に醸造責任者、栽培責任者がおり、チームで最高のワイン作りに取り組んでいます。 南アフリカの生物多様性保護プログラム（BWI）にも参加し、環境にも配慮した経営を行っており、また、社会貢献活動としてPEBBLES（ペブルス：南アフリカの子供の教育支援団体（NGO））の支援も行っています。