べルンハルト・コッホ シュペートブルグンダー フォン・レス・トロッケン 2023
べルンハルト・コッホ シュペートブルグンダー フォン・レス・トロッケン 2023
Bernhard Koch Spatburgunder Trocken 2023
味わいの特徴
ライトボディミディアムボディフルボディ
フルーティーで優しい口当たりの赤ワイン
| 果実味 |
淡い
豊か
|
| 酸味 |
弱い
強い
|
| 渋み |
弱い
強い
|
べルンハルト・コッホ シュペートブルグンダー フォン・レス・トロッケン 2023
べルンハルト・コッホ シュペートブルグンダー フォン・レス・トロッケン 2023
Bernhard Koch Spatburgunder Trocken 2023
フルーティーで優しい口当たりの赤ワイン
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3,080 円
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赤ワイン
750ml / ピノ・ノワール / 稲葉
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石灰岩土壌の畑はハインフェルトにあり、南西向きで、標高182mです。ブドウの樹齢は約14年。6度で30時間のコールド・マセレーションを行ったあと、ステンレスタンクで22～30度に温度管理しながら12日間発酵と醸しを行います。10％を228Lの樽（新樽でない）に移し、ステンレスタンクと樽で14ヶ月熟成させます。ろ過・清澄は行いません。
フルーティーなスタイルで、ラズベリー、ブラックベリーやチェリーの風味が感じられます。やさしい口当たりで、余韻に酸が調和します。
フルーティーなスタイルで、ラズベリー、ブラックベリーやチェリーの風味が感じられます。やさしい口当たりで、余韻に酸が調和します。
商品データ
| 商品番号 | 4935919196109 |
| 種類 | 赤ワイン |
| 生産地 | ドイツ・ファルツ |
| ヴィンテージ | 2023年 |
| 原産地呼称 | ファルツ |
| 品種 | ピノ・ノワール（シュペートブルグンダー） |
| 輸入元 | 稲葉 |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 13.5％ |
ワイナリー情報
ベルンハルト・コッホ
1610年からワイン造りをしていたという名家。売り先はドイツ国内と近隣の個人客が占めていて、輸出はほとんど行っていませんでした。1980年に現当主ベルンハルトが引き継いだ時の畑は3ha足らず。2017年に後継者となる息子さんのアレクサンダー・コッホが加わり現在畑は50haにまで広がりました。
そして驚きなのが醸造責任者を務めるのが日本人女性の酒田千枝さん。果樹栽培の仕事に就きたいという想いがあり、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけでドイツで職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。
ワイン造りでは極力添加物の使用を控える、清澄・ろ過処理は行わないなど徹底したこだわりをもって取り組んでいます。
味わいの特徴
ライトボディミディアムボディフルボディ
フルーティーで優しい口当たりの赤ワイン
| 果実味 |
淡い
豊か
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| 酸味 |
弱い
強い
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| 渋み |
弱い
強い
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商品データ
| 商品番号 | 4935919196109 |
| 種類 | 赤ワイン |
| 生産地 | ドイツ・ファルツ |
| ヴィンテージ | 2023年 |
| 原産地呼称 | ファルツ |
| 品種 | ピノ・ノワール（シュペートブルグンダー） |
| 輸入元 | 稲葉 |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 13.5％ |
ワイナリー情報
ベルンハルト・コッホ
1610年からワイン造りをしていたという名家。売り先はドイツ国内と近隣の個人客が占めていて、輸出はほとんど行っていませんでした。1980年に現当主ベルンハルトが引き継いだ時の畑は3ha足らず。2017年に後継者となる息子さんのアレクサンダー・コッホが加わり現在畑は50haにまで広がりました。
そして驚きなのが醸造責任者を務めるのが日本人女性の酒田千枝さん。果樹栽培の仕事に就きたいという想いがあり、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけでドイツで職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。
ワイン造りでは極力添加物の使用を控える、清澄・ろ過処理は行わないなど徹底したこだわりをもって取り組んでいます。
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赤ワイン
フリードリッヒ・ベッカー ドッペルシュトゥック シュペートブルグンダー 2019
赤ワインドイツ/ファルツ通常価格3,850 円 （税込）通常価格単価 あたり
