ドメーヌ・ペイリエール レゼルヴ・シラー 2020
ドメーヌ・ペイリエール レゼルヴ・シラー 2020
Domaine Peiriere Reserve Syrah 2022
味わいの特徴
熟した果実味としなやかな酸 ローヌ北部を連想させる 上品でエレガントなシラー
果実味 |
淡い
豊か
|
酸味 |
弱い
強い
|
旨味 |
弱い
強い
|
ドメーヌ・ペイリエール レゼルヴ・シラー 2020
ドメーヌ・ペイリエール レゼルヴ・シラー 2020
Domaine Peiriere Reserve Syrah 2022
熟した果実味としなやかな酸 ローヌ北部を連想させる 上品でエレガントなシラー
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赤ワイン
750ml / シラー / ヴァンパッシオン
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ドメーヌ・ペイリエール・レゼルヴ・シラー・ドゥー・ウルズは、リュットレゾネ(減農薬農法)による自社畑100%のブドウで造られる、ローヌ北部を連想させるエレガントなシラーです。
ラングドックで初めて植樹されたシラーの畑、標高が高く涼しい石灰岩質土壌のACミネルヴォワの畑のブドウを使用。
ペイリエールのシラー品種のワインは、フレッシュ感のある果実味や酸のバランスが良く、エレガントなワインだと定評があります。
ワイナリー情報
ドメーヌ・ペイリエール
ドメーヌ・ペイリエールは、高名な評論家ロバート・パーカー氏が「南仏のグラン・クリュ」と称した、南仏のミネルヴォワ地区“ラ・リヴィニエール”に程近いアジール村にワイナリーを構える自然派ワイナリーです。
日本に初めて来たフランス人宣教師「聖人ギヨーム・クルテ」を先祖に持ち、畑の中には9世紀に建造された“世界遺産申請中の教会”を持つ1776年から続く歴史と由緒を誇り、ワインは1987年に先祖のクルテ師がバチカンにおいて列聖された際に時のローマ法王ヨハネ・パウロ2世に献上されたという栄誉に授かっています。
伝統を重んじつつも南仏で初めての収穫機械を導入し、同地に初めてシラーやヴィオニエを植えたパイオニア的存在でもあります。
2012年には、ニュージーランドやオーストラリアで研鑽を積んだ才能豊かな息子の二コラ氏が加わり、父オリヴィエ氏と共に、ブルゴーニュと同様の石灰質豊富な「白亜の大地」の個性を引き出した美しい「ミネラルと輪郭」を持つワインを造り出しています。
英国王室も御用達の高級グロッサリー「マークス&スペンサー」等で、舌の肥えた英国人ワイン愛好家の間で大ヒットワインを生み出し続ける“南仏のトップワイナリー”です。
味わいの特徴
熟した果実味としなやかな酸 ローヌ北部を連想させる 上品でエレガントなシラー
果実味 |
淡い
豊か
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酸味 |
弱い
強い
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旨味 |
弱い
強い
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ワイナリー情報
ドメーヌ・ペイリエール
ドメーヌ・ペイリエールは、高名な評論家ロバート・パーカー氏が「南仏のグラン・クリュ」と称した、南仏のミネルヴォワ地区“ラ・リヴィニエール”に程近いアジール村にワイナリーを構える自然派ワイナリーです。
日本に初めて来たフランス人宣教師「聖人ギヨーム・クルテ」を先祖に持ち、畑の中には9世紀に建造された“世界遺産申請中の教会”を持つ1776年から続く歴史と由緒を誇り、ワインは1987年に先祖のクルテ師がバチカンにおいて列聖された際に時のローマ法王ヨハネ・パウロ2世に献上されたという栄誉に授かっています。
伝統を重んじつつも南仏で初めての収穫機械を導入し、同地に初めてシラーやヴィオニエを植えたパイオニア的存在でもあります。
2012年には、ニュージーランドやオーストラリアで研鑽を積んだ才能豊かな息子の二コラ氏が加わり、父オリヴィエ氏と共に、ブルゴーニュと同様の石灰質豊富な「白亜の大地」の個性を引き出した美しい「ミネラルと輪郭」を持つワインを造り出しています。
英国王室も御用達の高級グロッサリー「マークス&スペンサー」等で、舌の肥えた英国人ワイン愛好家の間で大ヒットワインを生み出し続ける“南仏のトップワイナリー”です。
