ヒューゲルのジェネリック・ワインは全て長期に亘って契約しているリクヴィール周辺の幾つかの信頼のおけるグロワーからのみ買い付けたブドウで造られています。各々の品質、ヴィンテージの特徴がそのまま現れているこれらのヒューゲル・ワインからは、 正に真のアルザス・ワインの姿が見えます。
これは昔のアルザスの、高貴品種の組み合わせから造られたワインをジョンティと呼んでいたという伝統を復活させたものです。ジョンティにはゲヴルツトラミネールのスパイシーなフレーバー、ピノ・グリのボディ、リースリングのフィネス、ミュスカの果実味、そしてピノ・ブランとシルヴァネールの爽やかさが見事に調和しています。