収穫は朝行い、2回選果。除梗後、サンソー、グルナッシュ、ロールは直接圧搾、シラーの一部はセニエを行い、温度管理をしたステンレス・タンク（95％）と樽（5％）で醸造、バトナージュを施します。
ミラヴァルの特徴でもあるフレッシュな柑橘や白い花を連想させる驚くほど繊細なアロマがグラスから溢れます。口に含むとリッ チで複雑なテクスチャーと共に白桃のフレーヴァーが広がり、プロヴァンスのテロワールがもたらす塩味と石灰岩のニュアンスを伴う酸とミネラルによって完璧なバランスが保たれています。素晴らしいテンションを備え、わずかに塩味とヨードを感じるフィニッシュが長く続きます。ミラヴァルの特徴的なフレーヴァーが楽しめる典型的なヴィンテージです。