Re：ワンランク上の！世界のシャルドネ5本セット vol.2

5 bottles of wine assortment

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Re：ワンランク上の！世界のシャルドネ5本セット vol.2

Name: Re：ワンランク上の！世界のシャルドネ5本セット vol.2
Brand: THE CELLAR online store｜ワイン通販
SKU: 2956690004713
Price: 13800.0 JPY
Availability: InStock

5 bottles of wine assortment

13,800 円

（税込）

~~18,590 円~~ 13,800 円（税込）

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白ワインセット

750ml×5本

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ギフトについて

商品データ

商品番号	2956690004713
容量	750ml×5本

私が選びました

セット内容の紹介

シャンソンブルゴーニュシャルドネ 2023

フランス/ブルゴーニュ

通常価格参考価格 : 5,500 円（税込）

通常価格セール価格 5,500 円（税込）
単価あたり

シャルドネシャルドネ
#シャルドネ

シャブリエリア(オーセロワ、トヌロワ)とコートシャロネーズのブドウを使用。タンクと樽(樽28%、新樽0%)で発酵、10ヶ月熟成しています。柑橘果実の香りにミントのニュアンス。クリーンで切れのある酸味と繊細なストラクチャー。フレッシュ感あるフィニッシュが楽しめます。飲み飽きず、お食事とも合わせやすい味わいです。

ワイナリー情報

シャンソン

ドメーヌ・シャンソンは1750年から続く、ボーヌの大手メゾンの中でも最も長い歴史をもつ造り手のひとつです。ボーヌの象徴的なモノポールの1級畑クロ・デ・フェーヴを含む43haをコート・ド・ボーヌに、メルキュレの高名な1級畑クロ・レヴェックを含む45haをコート・シャロネーズに所有しています。1999年からボランジェ・グループ傘下となり、伝統を守りながら継続的な投資と改革を実施。土壌と生物多様性を最大限に尊重して栽培されており、有機栽培転換が進行中です。コート・ド・ボーヌの自社畑は2024年から認証取得。テロワールの個性を表現するために、それぞれのクリマに合わせた区画ごとの醸造を実施しています。赤は全房を30-100%使用し、ワインの骨格と複雑性を出すために長い低温マセラシオンを実施。複雑な香りや深み、奥行きのあるエレガントな味わいです。白はピュアでフレッシュな果汁を得るために、選果を行い非常にやさしく圧搾。伝統的な樽発酵と樽熟成を施し、しっかりとした輪郭のある酸味と樽の香ばしさが美しいワンランク上の味わいです。ボーヌの中心部に位置する15世紀のバスティオン(城塞)をドメーヌ・シャンソンの熟成庫として使用し、ブルゴーニュのテロワールを極め続けています。

売り切れ
カテナシャルドネ 2023 ＊

アルゼンチン/メンドーサ

通常価格参考価格 : 3,641 円（税込）

通常価格セール価格 3,641 円（税込）
単価あたり

シャルドネシャルドネ
#アルゼンチン

カテナ家が所有する畑から、収穫される品種をアッサンブラージュ。自然酵母を使い、18℃で33日掛けて醗酵後、フレンチオーク樽、シュール・リーで10ヶ月間熟成。熟した白桃やかんきつ類を思わせるフレーバーとしっかりしたミネラルのニュアンス。素晴らしいバランスを備えたワインです。

ワイナリー情報

カテナ

1902年、ニコラ・カテナがイタリア、マルケ州よりアルゼンチンに移住し、メンドーサでブドウの栽培をしたことから始まります。3代目にあたる現当主二コラス・カテナは1980年代にカリフォルニアの高品質ワインのつくりに影響され、「アルゼンチンを代表して世界に通用するワインをつくりたい」という希望を胸に帰国。以降、メンドーサの土壌の研究と品種・クローンの相性について徹底的に研究を進め、今や世界のトップワインとして必ず挙げられるほどの造り手として評価されています。現在は娘のラウラ・カテナが中心となり、テロワールやマルベックの研究を行い、ワインの品質向上に努めています。
カストロ・セラーズ・エステートシャルドネパソ・ロブレス 2020

アメリカ/カリフォルニア州

通常価格参考価格 : 3,080 円（税込）

通常価格セール価格 3,080 円（税込）
単価あたり

シャルドネシャルドネ
#アメリカ

自社畑のブドウのみを使って生まれたシャルドネ。青リンゴ、熟した洋ナシ、甘い桃の豊かな香りにリッチな口当たり。フレンチオークで熟成させているため酸とのバランスも非常によくとれています。

ワイナリー情報

カストロ・セラーズ

1983年カリフォルニア州サン・ルイス・オビスポ郡最大のワイン産地パソ・ロブレスに設立。家族経営で、オーナーはイタリア系のニールとビンマー・ウドセン夫妻。「カストロ」はイタリア語でビーバーを意味します。働きものの象徴でもあり、ワイナリーのロゴとしてラベルやコルクにもプリントされています。カリフォルニア有機栽培農家（CCOF）と環境保全型農法を行なうワイナリーとして「SIP （Sustainability in Practil）」に認定。1991年以来、ワインメーカーはベテランのトム・マイヤーズで全て自社畑のブドウから造られるエステートワインです。

売り切れ
キャピテル・デ・フェルム（コロヴレ＆テリエ）シャルドネ 2023

フランス/南仏

通常価格参考価格 : 2,860 円（税込）

通常価格セール価格 2,860 円（税込）
単価あたり

シャルドネシャルドネ
#シャルドネ

西ラングドック地方のオード渓谷とピレネー山麓の近郊、リムーから近い場所の標高500Ｍの畑から造られます。粘土石灰質の土壌を持ち、冷涼な気候からゆっくりとぶどうが成熟しバランスの優れたフレッシュでエレガントなワイン。ラベルにも描かれているキャピテルとは、畑の脇にある石で積み上げた用具入れのこと。

ワイナリー情報

コロヴレ・エ・テリエ

ダヴァイエ出身である幼なじみのクリスチャン･コロヴレ氏とジャン･リュック･テリエ氏、そして姉妹である両氏の夫人という2組の夫婦により、それぞれ所有する畑を持ち寄る形で1986年に設立。ドメーヌ名の由来でもあるソリュトレの岩とヴェルジッソンの岩付近を中心にサン･ヴェラン20ha、そのほかプイィ･フュイッセとマコンに16haを所有しており、特にサン･ヴェランはAOCを代表するドメーヌとして名を知られ、ミシュラン3つ星のジョルジュ･ブラン、ル･ムーリスの他、タイユヴァンやラ･ピラミッドといった数多くの名店のメニューにオンリストされています。