デラウェアは毎年シャンパーニュをイメージして作っています。
今年は香り、酸味、厚みがバランスよく整い、尖ったところのない優しいワインに仕上がっています。
りんごのような爽やかな香りで味のクセもないため、食中酒として料理を選ばず合わせていただけると思います。
キンキンに冷やして、というよりはグラスに注いで温度が上がってきたくらいの頃合いがふくよかさも増してオススメです。

ドメーヌユイ生食用ブドウのエース、デラウェアです。
2020vtはラベルにスティルと書いてあるのに泡が出ていた×
2021vtはラベルにペティアンと書いてあるのに微泡だった△
そして2022vt。
ラベルにペティアンと書いてあり元気に泡が出ている状態です◎
当たり前のことではあるのですが、3年目にしてようやく達成できました。

※抜栓時に吹きこぼれないように、オリを沈め、よく冷やしてからお楽しみください。