1. パリスの審判の元々の意味は「ギリシャ神話」
「パリスの審判」とは、もともとはトロイア戦争の発端とされるギリシャ神話の一挿話です。神話の内容はいわゆる「美人コンテスト」のようなもので、ギリシャ神話の都市「トロイ」の王子パリスが3人の女神の中から、最も美しい女性としてアプロディーテを選び、アプロディーテは選んでくれた見返りとして、パリスに「世界一の美女」ヘレナ王妃の愛を与えました。パリスがヘレナを連れ帰ったことで、ヘレナの夫でスパルタ(都市)の王であるメネラオスが激怒したため、トロイア戦争へと発展したと言われています。
ワイン業界における「パリスの審判」とは、1976年にフランスで行われたワイン品評会のことを指します。それまで無名だったカリフォルニアワインが、名だたるフランスワインを抑えて白ワイン・赤ワインの両部門で1位を獲得した大事件です。かつてのワインの歴史を大きく変えた事件と言われています。 (参考：https://www.dragee.co.jp/winepark/paristasting/ )
2.「パリスの審判」と呼ばれるようになった理由
この事件がパリスの審判と呼ばれるようになったのには以下のような説があります:
- ギリシャ神話の登場人物パリスと、フランス・パリの発音が同じことが由来
- 品評会を取材した記者が、記事のタイトルを「パリスの審判」にした
- 「パリス王子の選択」と「フランス・パリでの選択」をかけたダジャレである
上記の説の中だと、米国『タイム』誌のジョージ・テイバーが『パリスの審判 Judgment of Paris』 という記事をすぐさま発表したことに由来する説が有力なようです。
3.「パリスの審判」が行われた経緯
当時、ワインの品評会はアメリカ建国200周年の記念イベントとして行われました。提案したのは、パリでワインスクールを創設（後のアカデミー・デュ・ヴァン）したスティーブン・スパリュア氏です。目的は、自身のワイン学校の宣伝と、フランス人にカリフォルニアワインの魅力を知ってもらうためでした。当時は、「フランスといえばワイン、ワインといえばフランス」と言われるほど、フランスが絶対的なワイン大国の地位を築いていました。 品評会を提案したスパリュア氏はフランスが勝つのが当たり前だと思っており、まさかカリフォルニアが勝つとは思ってもいませんでした。
4.「パリスの審判」カリフォルニアワインVSフランスワイン
テイスティングは目隠しをして、ワインの情報がわからないようにしました。赤ワインはヴィンテージが若いこともあり、事前にデキャンタージュされています。 当初はカリフォルニアワインの試飲会という名目になっていましたが、アメリカ建国200周年の記念と、建国時のフランスの大きな功績を讃え、1976年5月24日、パリのインターコンチネンタルホテルで品評会が行われました。試飲会に使うワインリストの中に、フランスワインも混ぜてあることを告知しました。 当時は誰も異議を唱えませんでしたが、後日になって「フランスワインもリストに入っていると事前にいうべきではなかったのか」と不満を訴える審査員もいました。
審査員は全員フランス人
パリスの審判の審査員は全員フランス人で、シェフやソムリエなどワインに深い見識を持つワイン界を代表する9人です。
- オベール・ド・ヴィレーヌDRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）の共同経営者
- ピエール・タリ ボルドーの2級格付けシャトー「ジスクール」オーナー。格付け委員会の会長
- クリスチャン・ヴァネケ三ツ星レストラン「トゥール・ダルジャン」のシェフ・ソムリエ
- ジャン・クロード・ヴリナ三ツ星レストラン「タイユヴァン」のオーナー
- オデット・カーンAOC委員会の首席審査官
- ピエール・ブレジューワイン専門誌『ラ・ルヴュー・ドゥ・ヴァン・ド・フランス』の編集者
- ミシェル・ドヴァーツアカデミー・デュ・ヴァン 講師
- クロード・デュボワ・ミヨグルメ誌『ゴー・ミヨ』の販売部長
- レイモン・オリヴィエ三ツ星レストラン「グラン・ヴェフール」のオーナー・シェフ
ワイン一覧
品評会に出されたワインは、カリフォルニアワインとフランスワインを合わせて白ワイン10本、赤ワイン10本が選定されました。品評会自体はカリフォルニアワインの知名度アップが目的のため、カリフォルニアワインが多めに選ばれていました。当時選ばれていたワインは以下の通りです。
白ワイン(シャルドネ10本)
- フランス(4本)
- ムルソー・シャルム ／ ルーロ 1973年
- ボーヌ・クロ・デ・ムーシュ ／ ジョセフ・ドルーアン 1973年
- バタール・モンラッシェ ／ ラモネ・プルドン 1973年
- ピュリニー・モンラッシ ／ ドメーヌ・ルフレーヴ 1972年
- カリフォルニア（6本）
- シャトー・モンテレーナ 1973年
- シャローン・ヴィンヤード 1974年
- スプリング・マウンテン 1973年
- フリーマーク・アベイ 1972年
- ヴィーダー・クレスト 1972年
- デイヴィッド・ブルース 1973年
赤ワイン（カベルネ・ソーヴィニヨン系が10本）
- フランス（4本）
- シャトームートン・ロートシルト 1970年 （1級）
- シャトーオー・ブリオン 1970年 （1級）
- シャトーモンローズ 1970年 （2級）
- シャトーレオヴィル・ラス・カーズ 1971年 （2級）
- カリフォルニア（6本）
- スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ 1973年
- リッジ・モンテ・ベロ 1971年
- マヤカマス 1971年
- クロ・デュ・ヴァル 1972年
- ハイツ・マーサズ・ヴィンヤード 1970年
- フリーマーク・アビー 1969年
5.審査結果① 白ワインの部
▲ 画像引用 〉https://montelena.com/
審査は白ワインからスタートし、2種類ずつ5回に分けて試飲しました。採点は１人20点で、色、香り、味、バランスの各5点の合計となります。
1位はカリフォルニアの「シャトー・モンテレーナ」1973年でした。2位以下は下記の通りです
| 白ワイン部門 | 得点 | 国 | |
|---|---|---|---|
| 1位 | シャトー・モンテレーナ 1973年 | 132点 | アメリカ |
| 2位 | ムルソー・シャルム 1973年 | 126.5点 | フランス |
| 3位 | シャローン・ヴィンヤード 1974年 | 121点 | アメリカ |
| 4位 | スプリング・マウンテン 1973年 | 104点 | アメリカ |
| 5位 | ボーヌ・クロ・デ・ムーシュ 1973年 | 101点 | フランス |
| 6位 | フリーマーク・アビー 1972年 | 100点 | アメリカ |
| 7位 | バタール・モンラッシェ 1973年 | 94点 | フランス |
| 8位 | ピュリニー・モンラッシェ 1972年 | 89点 | フランス |
| 9位 | ヴィーダー・クレスト 1972年 | 88点 | アメリカ |
| 10位 | デイヴィッド・ブルース 1973年 | 42点 | アメリカ |
6.審査結果② 赤ワインの部
▲ 画像引用 〉そして赤ワインの部でも、1位はカリフォルニアワインの「スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ」 1973年でした。2位以下は下記の通りです。
| 赤ワイン部門 | 得点 | 国 | |
|---|---|---|---|
| 1位 | スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ 1973年 | 127.5点 | アメリカ |
| 2位 | ムートン・ロートシルト 1970年 | 126点 | フランス |
| 3位 | オー・ブリオン 1970年 | 125.5点 | フランス |
| 4位 | モンローズ 1970年 | 122点 | フランス |
| 5位 | リッジ・モンテ・ベロ 1971年 | 103.5点 | アメリカ |
| 6位 | レオヴィル・ラス・カーズ 1971年 | 97点 | フランス |
| 7位 | マヤカマス 1971年 | 89.5点 | アメリカ |
| 8位 | クロ・デュ・ヴァル 1972年 | 87.5点 | アメリカ |
| 9位 | ハイツ・マーサズ・ヴィンヤード 1970年 | 84.5点 | アメリカ |
| 10位 | フリーマーク・アビー 1969年 | 78点 | アメリカ |
7.「無名のカリフォルニアワイン」が「フランスの一流ワイン」に勝利
なんと、白ワイン、赤ワインの両部門でカリフォルニアワインが勝利しました。無名のカリフォルニアワインが歴史あるフランスワインを抑えて1位になったのは誰もが想像していなかったことで、「ニューヨーク・タイムズ紙」をはじめとしてさまざまな米国メディアがこの結果を報じ、世界中に広まりました。
8.購入できる「パリスの審判」のワインを紹介
カーヴ・ド・リラックスで購入できる「パリスの審判」で出てきたワインを紹介します。 どれも高品質で素晴らしいワインばかりなので、ぜひ参考にしてみてください。 ※ヴィンテージは「パリスの審判」のワインと異なるのでご注意ください）
スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ SLV エステート カベルネ・ソーヴィニヨン 2018
「パリスの審判」赤ワイン部門1位になったスタッグス・リープ・ワイン・セラーズのカベルネ・ソーヴィニヨン。ココアやブラックベリー、鉱物のニュアンスとスパイスのアロマが特徴的で、シルキーで丸みのあるタンニンとミネラル感が味わえるワインです。
| 原産国 | アメリカ / カリフォルニア州・ナパ・ヴァレー |
|---|---|
| 品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン |
| 度数 | 14％ |
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カベルネ・ソーヴィニヨン カベルネ・ソーヴィニヨン
熟した果実感とシルキーなタンニンの良いバランス
フリーマーク・アビー ナパ・ヴァレー シャルドネ 2022
「パリスの審判」白ワイン部門6位になったフリーマーク・アビーのシャルドネ。92％をフレンチオーク樽(そのうち新樽が47％)で、8％をステンレスタンクで発酵しています。緑がかった明るい小麦色で、青リンゴや梨、熟したバナナ、パイナップルのアロマに、樽由来のスパイスやバニラがアクセントになっています。
| 原産国 | アメリカ / カリフォルニア州・ナパ・ヴァレー |
|---|---|
| 品種 | シャルドネ |
| 度数 | 14.5％ |
シャトー・モンローズ 2008
「パリスの審判」赤ワイン部門4位になったシャトーモンローズ。メドック格付け2級で「サンテステフのラトゥール」の異名を持つ重厚なワインです。 カベルネ・ソーヴィニヨン65%、メルロ30%、カベルネ・フラン4%、プティ・ヴェルド1%のブレンドで、黒系果実を中心に、チョコレートやスパイスなどの香りが楽しめます。プルーンやタバコ、ココア、リコリスなど複雑な味わいが感じられます。
| 原産国 | フランス / ボルドー・サンテステフ |
|---|---|
| 品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド |
| 度数 | 13.5％ |
9.まとめ
1976年にフランスのパリで行われたアメリカ対フランスのワイン品評会「パリスの審判」について解説していきました。「パリスの審判」をきっかけにカリフォルニアワインが世界中に知れ渡りました。「パリスの審判」に出たワインを飲んでみたい方は、カーヴ・ド・リラックスのオンラインサイトで探してみてください。
