味わいの特徴
味わい ミディアム
果実味 |
淡い
豊か
|
酸味 |
弱い
強い
|
渋み |
弱い
強い
|
売り切れ
750ml / メルロ
2023年は鳥害によりドルンフェルダーが壊滅的な被害を受けたため、ドルンフェルダーとメルローの混醸ワインであるMIYABIの生産ができず、メルロー単一での醸造を行いました。北海道ではまだまだ珍しいメルロー単一でのワインですが、温暖化によりメルローも完熟させることができるようになってきました。
全除梗しセミマセラシオンカルボニックで約3週間、エアープレスで搾汁、ステンレスタンクで発酵、新樽50%・古樽50%で約9か月熟成。
赤みの強いガーネット色、熟したカシスとブラックチェリー、クローブに果実の凝縮感と樽熟成によるエレガントなカカオやアーモンドのアフターの余韻が長く続きます。
商品データ
商品番号 | 2945348417487 |
種類 | 赤ワイン |
生産地 | 日本・北海道・余市 |
ヴィンテージ | 2023年 |
品種 | メルロ |
容量 | 750ml |
アルコール度数 | 11.5% |
ワイナリー情報
ドメーヌ・ブレス(ル・レーヴ・ワイナリー)
味わいの特徴
味わい ミディアム
果実味 |
淡い
豊か
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酸味 |
弱い
強い
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渋み |
弱い
強い
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商品データ
商品番号 | 2945348417487 |
種類 | 赤ワイン |
生産地 | 日本・北海道・余市 |
ヴィンテージ | 2023年 |
品種 | メルロ |
容量 | 750ml |
アルコール度数 | 11.5% |