味わいの特徴

味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディフルボディ

山に響く歌声のように晴れやかなワイン

果実味	淡い豊か
酸味	弱い強い
旨味	弱い強い

ココ・ファーム・ワイナリー山のカンタータ 2021

Name: ココ・ファーム・ワイナリー 山のカンタータ 2021
Brand: THE CELLAR online store｜ワイン通販
SKU: 2945327711407
Price: 4620.0 JPY
Availability: InStock

Coco Farm ＆ Winery Yama no Cantata 2021

山に響く歌声のように晴れやかなワイン

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750ml / プティ・マンサン

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「山のカンタータ」は、しっかり完熟した長野県高山村や山形県上山の契約栽培農家さんの白ワイン用葡萄を、足利の山の醸造場で野生酵母で醗酵させました。
日本の風土に合った品種として注目されている、プティ・マンサンが主体。
豊かな酸と長い余韻を感じさせる山に響く歌声のように晴れやかなワインです。

色合いは、輝きのある琥珀色。香りはマンゴーやミカン、蜂蜜やタルトタタン、パイ生地などを複雑に感じる。味わいは、熟した果実からくる甘みに、全体を引き締める伸びのある酸が溶け合い、余韻に香ばしさや渋みを感じる。

商品データ

商品番号	2945327711407
種類	白ワイン
生産地	日本・栃木県
ヴィンテージ	2021年
品種	プティ・マンサン
容量	750ml
アルコール度数	13.5％

ワイナリー情報

ココ・ファーム・ワイナリー

ココ・ファーム・ワイナリーは、知的ハンディを持つ人達の暮らす「こころみ学園」のワイン。1950年代に山の斜面を開墾してブドウを植え、1980年代からワイン造りを始めました。

味わいの特徴

味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディフルボディ

山に響く歌声のように晴れやかなワイン

果実味	淡い豊か
酸味	弱い強い
旨味	弱い強い

商品データ

商品番号	2945327711407
種類	白ワイン
生産地	日本・栃木県
ヴィンテージ	2021年
品種	プティ・マンサン
容量	750ml
アルコール度数	13.5％