2015年設立。クロ・デ・ラ・モレニーは、バイオダイナミック農法を取り入れたボルドーの最新鋭の造り手の一人。エコサート認定、デメター認定など、積極的にオーガニック製法に取り組んでいます。 ワインはすべて固有の酵母から作られ、ろ過されておらず、亜硫酸塩が非常に少なくなっています。醸造方法はさまざまで（ポンピング、パンチダウン）、容器はステンレス鋼、砂岩、テラコッタ、アカシア樽、オーク樽などさまざまです。ブドウの種類によって栽培と醸造に注意を払いワイン造りに取り組んでいます。