コレクション アンペリアルは、傑出した7種類のヴィンテージのアッサンブラージュで、それぞれの品質を高めるために厳選され、異なる環境で熟成されました。ステンレスタンクで熟成させたフレッシュな2013年から始まり、オーク樽で熟成させたヴィンテージ ‐ 洗練された2012年、力強い2010年、凛とした味わいの2008年、フルボディの2006年、生き生きとした2000年、そして二次発酵後に澱とともに瓶内熟成させたエレガントな2004年で締めくくられます。また、モエ・エ・シャンドン初のブリュット ナチュール（0g/l）として発表され、2022年にデゴルジュマン（澱抜き）されました。​

徐々に広がるブーケの香り​、モカ、トースト​、、フレッシュなヘーゼルナッツ、バニラ​のアロマ。最後に甘美な果実が現れ、ドライイチジクとプラムのニュアンスが伴います。フレッシュさとほろ苦さの調和​が取れていて、クリーミーで繊細な泡立ち​。寛大で落ち着いた味わいです。​