味わいの特徴
味わい ミディアム
ライトボディミディアムボディフルボディ
山形らしい美しい酸味、シュール・リー由来の旨味
果実味 |
淡い
豊か
|
酸味 |
弱い
強い
|
旨味 |
弱い
強い
|
通常価格
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750ml / ピノ・グリ
寒河江の安孫子さんのピノ・グリをステンレスタンクで仕込みました。
輝きのあるイエロー。シトロネル(レモングラス)、爽やかな八朔などの柑橘のアロマと、乾いた石のようなミネラル感もあります。香りの爽やかさの一方で、僅かにハチミツ様の甘やかさとスモーキーさが感じられます。瑞々しい果実味を山形らしい美しい酸味が支え、シュール・リー由来の旨味が広がります。余韻は中程度。僅かにゼスト(果皮)のようなほろ苦さが味わいを引き締めます。
輝きのあるイエロー。シトロネル(レモングラス)、爽やかな八朔などの柑橘のアロマと、乾いた石のようなミネラル感もあります。香りの爽やかさの一方で、僅かにハチミツ様の甘やかさとスモーキーさが感じられます。瑞々しい果実味を山形らしい美しい酸味が支え、シュール・リー由来の旨味が広がります。余韻は中程度。僅かにゼスト(果皮)のようなほろ苦さが味わいを引き締めます。
ワイナリー情報
酒井ワイナリー
酒井ワイナリーは、明治25年に山形県赤湯で酒井弥惣氏が始めた小さなワイナリーです。ろ過機を一切使わないなど、創業以来こだわりのあるワイン造りを続けています。
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味わい ミディアム
ライトボディミディアムボディフルボディ
山形らしい美しい酸味、シュール・リー由来の旨味
果実味 |
淡い
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酸味 |
弱い
強い
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旨味 |
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ワイナリー情報
酒井ワイナリー
酒井ワイナリーは、明治25年に山形県赤湯で酒井弥惣氏が始めた小さなワイナリーです。ろ過機を一切使わないなど、創業以来こだわりのあるワイン造りを続けています。
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