味わいの特徴
味わい ミディアム
ライトボディミディアムボディフルボディ
ピノ・ノワール好きに飲んでもらいたいロゼワイン
| 果実味 |
淡い
豊か
|
| 酸味 |
弱い
強い
|
| 渋み |
弱い
強い
|
豊丘西尾ヴィンヤード ラ・トラディション ロゼ 2022
豊丘西尾ヴィンヤード ラ・トラディション ロゼ 2022
Toyooka Nishio Vineyard La Tradition Rose 2022
ピノ・ノワール好きに飲んでもらいたいロゼワイン
通常価格
5,610 円
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750ml / ツヴァイゲルト他
余市町豊丘の畑にて栽培したブドウを、除梗後14日間低温にて醸し、プレス機で絞りました。その後フレンチオークの古樽にて10か月間の発酵・熟成を経てビン詰め。亜硫酸を瓶詰め直前に20ppmだけ加えています。
色合いは昨年のロゼよりもさらに濃く、フルーツやスパイスの濃い香りと共に酸の伸びが続きます。タンニンよりも酸と旨味が前面に出ているワインになりました。ピノ・ノワールが好きな方に飲んでいただきたいロゼワインです。
ワイナリー情報
豊丘西尾ヴィンヤード
豊丘西尾ヴィンヤードの西尾久氏は、2021年1月から北海道余市郡余市町にて畑を購入して新規就農、醸造用ブドウ栽培をはじめました。自分で栽培したブドウから自分の手でワインを造りたいという思いで、尊敬する10Rワイナリー（北海道岩見沢市）のブルースガットラヴ氏に従事し、同年の9月末から2か月と少しの間、ワイナリー近くに住み込み、毎日研修生として働きながら自分のブドウも委託醸造にてワインにするというサイクルで2年間が経ちました。今回、自社栽培し、醸造した初ヴィンテージワインをリリースすることができました。
味わいの特徴
味わい ミディアム
ライトボディミディアムボディフルボディ
ピノ・ノワール好きに飲んでもらいたいロゼワイン
| 果実味 |
淡い
豊か
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| 酸味 |
弱い
強い
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| 渋み |
弱い
強い
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ワイナリー情報
豊丘西尾ヴィンヤード
豊丘西尾ヴィンヤードの西尾久氏は、2021年1月から北海道余市郡余市町にて畑を購入して新規就農、醸造用ブドウ栽培をはじめました。自分で栽培したブドウから自分の手でワインを造りたいという思いで、尊敬する10Rワイナリー（北海道岩見沢市）のブルースガットラヴ氏に従事し、同年の9月末から2か月と少しの間、ワイナリー近くに住み込み、毎日研修生として働きながら自分のブドウも委託醸造にてワインにするというサイクルで2年間が経ちました。今回、自社栽培し、醸造した初ヴィンテージワインをリリースすることができました。
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ロゼワイン
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ロゼワイン日本/北海道通常価格4,620 円 （税込）通常価格単価 あたり残り16個
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ロゼワイン、スパークリングワイン
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ロゼワイン、スパークリングワイン日本/大分県通常価格4,510 円 （税込）通常価格単価 あたり残り1個
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