日本ワインコラム
THE CELLAR ワイン特集
山梨のワイナリー
山梨のワイナリー 山梨は日本ワインの中心地ですが、中でも県内に100軒近くあるワイナリーの7割が集中するのが勝沼や塩山で知られる甲州市、万力や牧丘で知られる山梨市、一宮や御坂で知られる笛吹市などの一帯の総称である峡東エリアです。日本ワイン発祥の地でもあるこのエリアには、御三家と呼ばれる勝沼醸造、中央葡萄酒、丸藤葡萄酒工業の老舗ワイナリーをはじめ、素晴らしいマスカット・ベーリーAで知られるダイヤモンド酒造、揺ぎ無い高品質と低価格を実現する機山洋酒工業、独自の世界観を表現するくらむぼんワインや旭洋酒など広く知られた生産者が集中しています。4大メーカーのうちメルシャン、サッポロ、マンズの3社が揃うのもこのエリアのみです。伝統産地の印象が強いですが、着実に世代交代も進んでおり内部からも変わろうとしているエリアです。逆に県西部は八ヶ岳や南アルプス山麓で、標高が高く冷涼な気候が特徴。近年の温暖化の影響か、この地区に畑やワイナリーを拓く峡東エリアの生産者が増えてきました。著名なワイナリーとしては、100年を超える歴史を持つサントリーの登美の丘ワイナリー、垣根仕立の甲州の成功で知られる中央葡萄酒のミサワワイナリー、カルト的人気を誇るボー・ペイサージュやミエ・イケノなどが挙げられます。新しい生産者も増加中で、このエリアが新しい山梨の震源地となりそうです。 山梨編 その他弊社取り扱いワイナリー サントリー登美の丘ワイナリー フジッコワイナリー 旭洋酒 丸藤葡萄酒工業 原茂ワイン 勝沼醸造 中央葡萄酒 その他の山梨のワイン
山梨のワイナリー
山梨のワイナリー 山梨は日本ワインの中心地ですが、中でも県内に100軒近くあるワイナリーの7割が集中するのが勝沼や塩山で知られる甲州市、万力や牧丘で知られる山梨市、一宮や御坂で知られる笛吹市などの一帯の総称である峡東エリアです。日本ワイン発祥の地でもあるこのエリアには、御三家と呼ばれる勝沼醸造、中央葡萄酒、丸藤葡萄酒工業の老舗ワイナリーをはじめ、素晴らしいマスカット・ベーリーAで知られるダイヤモンド酒造、揺ぎ無い高品質と低価格を実現する機山洋酒工業、独自の世界観を表現するくらむぼんワインや旭洋酒など広く知られた生産者が集中しています。4大メーカーのうちメルシャン、サッポロ、マンズの3社が揃うのもこのエリアのみです。伝統産地の印象が強いですが、着実に世代交代も進んでおり内部からも変わろうとしているエリアです。逆に県西部は八ヶ岳や南アルプス山麓で、標高が高く冷涼な気候が特徴。近年の温暖化の影響か、この地区に畑やワイナリーを拓く峡東エリアの生産者が増えてきました。著名なワイナリーとしては、100年を超える歴史を持つサントリーの登美の丘ワイナリー、垣根仕立の甲州の成功で知られる中央葡萄酒のミサワワイナリー、カルト的人気を誇るボー・ペイサージュやミエ・イケノなどが挙げられます。新しい生産者も増加中で、このエリアが新しい山梨の震源地となりそうです。 山梨編 その他弊社取り扱いワイナリー サントリー登美の丘ワイナリー フジッコワイナリー 旭洋酒 丸藤葡萄酒工業 原茂ワイン 勝沼醸造 中央葡萄酒 その他の山梨のワイン
近畿地方のワイナリー
近畿地方のワイナリー 近畿2府4県で最もワイナリーが多いのは大阪です。大阪は昭和初期には日本一のぶどう栽培面積を誇った隠れたぶどう産地。当時のぶどう生産の中心であった柏原市周辺には、ネーミングがたのしいタコシャンで有名なカタシモワイナリーなど、今もワイナリーが集中しています。2013年には大阪市の繁華街に日本初のアーバンワイナリー島之内フジマル醸造所が誕生。伊丹には世界初の空港内ワイナリーまで出来ました。京都では丹波ワイン、兵庫では神戸ワイナリーが共に40年を超える歴史を誇ります。滋賀県のヒトミワイナリーや三重県の國津果實酒醸造所は既に多くのファンを獲得しています。これら4県でも次々に新しいワイナリーが設立されています。そして、近畿で唯一ワイナリーがなかった奈良県にも2022年に木谷ワインが誕生。近畿でも日本ワインは盛り上がっています！ 近畿編 その他弊社取り扱いワイナリー 國津果實酒醸造所 丹波ワイン 白鶴酒造 その他の近畿地方のワイン
近畿地方のワイナリー
近畿地方のワイナリー 近畿2府4県で最もワイナリーが多いのは大阪です。大阪は昭和初期には日本一のぶどう栽培面積を誇った隠れたぶどう産地。当時のぶどう生産の中心であった柏原市周辺には、ネーミングがたのしいタコシャンで有名なカタシモワイナリーなど、今もワイナリーが集中しています。2013年には大阪市の繁華街に日本初のアーバンワイナリー島之内フジマル醸造所が誕生。伊丹には世界初の空港内ワイナリーまで出来ました。京都では丹波ワイン、兵庫では神戸ワイナリーが共に40年を超える歴史を誇ります。滋賀県のヒトミワイナリーや三重県の國津果實酒醸造所は既に多くのファンを獲得しています。これら4県でも次々に新しいワイナリーが設立されています。そして、近畿で唯一ワイナリーがなかった奈良県にも2022年に木谷ワインが誕生。近畿でも日本ワインは盛り上がっています！ 近畿編 その他弊社取り扱いワイナリー 國津果實酒醸造所 丹波ワイン 白鶴酒造 その他の近畿地方のワイン
中部地方のワイナリー
中部地方のワイナリー 山梨 長野 山梨編 長野編 その他弊社取り扱いワイナリー サントリー登美の丘ワイナリー フジッコワイナリー 旭洋酒 丸藤葡萄酒工業 原茂ワイン 勝沼醸造 中央葡萄酒 シャトー・メルシャン ドメーヌ・コーセイ 岩の原葡萄園 その他の中部ワイン
中部地方のワイナリー
中部地方のワイナリー 山梨 長野 山梨編 長野編 その他弊社取り扱いワイナリー サントリー登美の丘ワイナリー フジッコワイナリー 旭洋酒 丸藤葡萄酒工業 原茂ワイン 勝沼醸造 中央葡萄酒 シャトー・メルシャン ドメーヌ・コーセイ 岩の原葡萄園 その他の中部ワイン
北海道のワイナリー
北海道のワイナリー 余市エリアを代表するワイナリーはやはりドメーヌ タカヒコでしょう。代表作であるナナツモリ ピノ・ノワールは、世界No.1レストラン「ノーマ」にもオンリストされた、日本が誇る1本です。このエリアではドメーヌ モン、ランセッカ、山田堂などタカヒコで修行した若き生産者たちの新しいワイナリーも次々に登場しています。三笠・岩見沢エリアでは10Rワイナリーが外せません。委託醸造ワイナリーとして独立前の栽培家のブドウを受け入れ、現在の北海道隆盛の基盤をつくったと言えます。現在は共同で栗澤ワインズを営むクリサワブランで知られる中澤ヴィンヤード＆クヴェヴリでのワイン醸造に取り組むKONDOヴィンヤードなど、10R委託を経て独立したワイナリーは枚挙に暇がありません。このエリアでは山﨑ワイナリー、タキザワワイナリー、宮本ヴィンヤードなども高品質で知られています。道南では、ブルゴーニュからの進出で話題となったde Montille&Hokkaidoや、入手困難ですが素晴らしいワインを産む農楽蔵などが注目の生産者です。北海道のワイナリーは道東や道北にも広がりを見せており（山幸からのワインが注目です）、魅力的なワイナリーの登場がまだまだありそうです。 北海道編 NEW ! NEW ! NEW ! NEW ! NEW ! その他弊社取り扱いワイナリー その他の北海道のワイン
北海道のワイナリー
北海道のワイナリー 余市エリアを代表するワイナリーはやはりドメーヌ タカヒコでしょう。代表作であるナナツモリ ピノ・ノワールは、世界No.1レストラン「ノーマ」にもオンリストされた、日本が誇る1本です。このエリアではドメーヌ モン、ランセッカ、山田堂などタカヒコで修行した若き生産者たちの新しいワイナリーも次々に登場しています。三笠・岩見沢エリアでは10Rワイナリーが外せません。委託醸造ワイナリーとして独立前の栽培家のブドウを受け入れ、現在の北海道隆盛の基盤をつくったと言えます。現在は共同で栗澤ワインズを営むクリサワブランで知られる中澤ヴィンヤード＆クヴェヴリでのワイン醸造に取り組むKONDOヴィンヤードなど、10R委託を経て独立したワイナリーは枚挙に暇がありません。このエリアでは山﨑ワイナリー、タキザワワイナリー、宮本ヴィンヤードなども高品質で知られています。道南では、ブルゴーニュからの進出で話題となったde Montille&Hokkaidoや、入手困難ですが素晴らしいワインを産む農楽蔵などが注目の生産者です。北海道のワイナリーは道東や道北にも広がりを見せており（山幸からのワインが注目です）、魅力的なワイナリーの登場がまだまだありそうです。 北海道編 NEW ! NEW ! NEW ! NEW ! NEW ! その他弊社取り扱いワイナリー その他の北海道のワイン
東北地方のワイナリー
東北地方のワイナリー 東北を代表するワイン産地は山形県です。この県の2トップと言える老舗が、上山のタケダワイナリーと赤湯の酒井ワイナリーです。タケダワイナリーはエントリーから最高級レンジまで全てが価格を超える価値を持ち、日本中のつくり手から尊敬される存在。酒井ワイナリー（バーダップワイン）は独自の哲学から生まれる静謐で滑らかな味わいが特徴です。他には日本で最も遅摘みのマスカット・ベーリーＡで知られる朝日町ワイン、最北の甲州を産む月山ワイン、オーナー鈴木さんの味わいセンスの良さが光るベルウッドヴィンヤード、多くの受賞を誇る安定感抜群の高畠ワイナリーなどにも注目です。宮城県のファットーリア・アル・フィオーレのワインはやさしさを感じる味わい。青森、秋田、岩手、福島にもどんどん新しいワイナリーが出来ています。高い緯度により、基本的に冷涼な気候を考えると、さらにワイナリーが増えそうです。 東北編 その他弊社取り扱いワイナリー 高畠ワイナリー ファットリア・アル・フィオーレ その他の東北地方のワイン
東北地方のワイナリー
東北地方のワイナリー 東北を代表するワイン産地は山形県です。この県の2トップと言える老舗が、上山のタケダワイナリーと赤湯の酒井ワイナリーです。タケダワイナリーはエントリーから最高級レンジまで全てが価格を超える価値を持ち、日本中のつくり手から尊敬される存在。酒井ワイナリー（バーダップワイン）は独自の哲学から生まれる静謐で滑らかな味わいが特徴です。他には日本で最も遅摘みのマスカット・ベーリーＡで知られる朝日町ワイン、最北の甲州を産む月山ワイン、オーナー鈴木さんの味わいセンスの良さが光るベルウッドヴィンヤード、多くの受賞を誇る安定感抜群の高畠ワイナリーなどにも注目です。宮城県のファットーリア・アル・フィオーレのワインはやさしさを感じる味わい。青森、秋田、岩手、福島にもどんどん新しいワイナリーが出来ています。高い緯度により、基本的に冷涼な気候を考えると、さらにワイナリーが増えそうです。 東北編 その他弊社取り扱いワイナリー 高畠ワイナリー ファットリア・アル・フィオーレ その他の東北地方のワイン
