日本ワインコラム
THE CELLAR ワイン特集
北海道のワイナリー
北海道のワイナリー 余市エリアを代表するワイナリーはやはりドメーヌ タカヒコでしょう。代表作であるナナツモリ ピノ・ノワールは、世界No.1レストラン「ノーマ」にもオンリストされた、日本が誇る1本です。このエリアではドメーヌ モン、ランセッカ、山田堂などタカヒコで修行した若き生産者たちの新しいワイナリーも次々に登場しています。三笠・岩見沢エリアでは10Rワイナリーが外せません。委託醸造ワイナリーとして独立前の栽培家のブドウを受け入れ、現在の北海道隆盛の基盤をつくったと言えます。現在は共同で栗澤ワインズを営むクリサワブランで知られる中澤ヴィンヤード＆クヴェヴリでのワイン醸造に取り組むKONDOヴィンヤードなど、10R委託を経て独立したワイナリーは枚挙に暇がありません。このエリアでは山﨑ワイナリー、タキザワワイナリー、宮本ヴィンヤードなども高品質で知られています。道南では、ブルゴーニュからの進出で話題となったde Montille&Hokkaidoや、入手困難ですが素晴らしいワインを産む農楽蔵などが注目の生産者です。北海道のワイナリーは道東や道北にも広がりを見せており（山幸からのワインが注目です）、魅力的なワイナリーの登場がまだまだありそうです。 北海道編 NEW ! NEW ! NEW ! NEW ! NEW ! その他弊社取り扱いワイナリー その他の北海道のワイン
北海道のワイナリー
北海道のワイナリー 余市エリアを代表するワイナリーはやはりドメーヌ タカヒコでしょう。代表作であるナナツモリ ピノ・ノワールは、世界No.1レストラン「ノーマ」にもオンリストされた、日本が誇る1本です。このエリアではドメーヌ モン、ランセッカ、山田堂などタカヒコで修行した若き生産者たちの新しいワイナリーも次々に登場しています。三笠・岩見沢エリアでは10Rワイナリーが外せません。委託醸造ワイナリーとして独立前の栽培家のブドウを受け入れ、現在の北海道隆盛の基盤をつくったと言えます。現在は共同で栗澤ワインズを営むクリサワブランで知られる中澤ヴィンヤード＆クヴェヴリでのワイン醸造に取り組むKONDOヴィンヤードなど、10R委託を経て独立したワイナリーは枚挙に暇がありません。このエリアでは山﨑ワイナリー、タキザワワイナリー、宮本ヴィンヤードなども高品質で知られています。道南では、ブルゴーニュからの進出で話題となったde Montille&Hokkaidoや、入手困難ですが素晴らしいワインを産む農楽蔵などが注目の生産者です。北海道のワイナリーは道東や道北にも広がりを見せており（山幸からのワインが注目です）、魅力的なワイナリーの登場がまだまだありそうです。 北海道編 NEW ! NEW ! NEW ! NEW ! NEW ! その他弊社取り扱いワイナリー その他の北海道のワイン
東北地方のワイナリー
東北地方のワイナリー 東北を代表するワイン産地は山形県です。この県の2トップと言える老舗が、上山のタケダワイナリーと赤湯の酒井ワイナリーです。タケダワイナリーはエントリーから最高級レンジまで全てが価格を超える価値を持ち、日本中のつくり手から尊敬される存在。酒井ワイナリー（バーダップワイン）は独自の哲学から生まれる静謐で滑らかな味わいが特徴です。他には日本で最も遅摘みのマスカット・ベーリーＡで知られる朝日町ワイン、最北の甲州を産む月山ワイン、オーナー鈴木さんの味わいセンスの良さが光るベルウッドヴィンヤード、多くの受賞を誇る安定感抜群の高畠ワイナリーなどにも注目です。宮城県のファットーリア・アル・フィオーレのワインはやさしさを感じる味わい。青森、秋田、岩手、福島にもどんどん新しいワイナリーが出来ています。高い緯度により、基本的に冷涼な気候を考えると、さらにワイナリーが増えそうです。 東北編 その他弊社取り扱いワイナリー 高畠ワイナリー ファットリア・アル・フィオーレ その他の東北地方のワイン
東北地方のワイナリー
東北地方のワイナリー 東北を代表するワイン産地は山形県です。この県の2トップと言える老舗が、上山のタケダワイナリーと赤湯の酒井ワイナリーです。タケダワイナリーはエントリーから最高級レンジまで全てが価格を超える価値を持ち、日本中のつくり手から尊敬される存在。酒井ワイナリー（バーダップワイン）は独自の哲学から生まれる静謐で滑らかな味わいが特徴です。他には日本で最も遅摘みのマスカット・ベーリーＡで知られる朝日町ワイン、最北の甲州を産む月山ワイン、オーナー鈴木さんの味わいセンスの良さが光るベルウッドヴィンヤード、多くの受賞を誇る安定感抜群の高畠ワイナリーなどにも注目です。宮城県のファットーリア・アル・フィオーレのワインはやさしさを感じる味わい。青森、秋田、岩手、福島にもどんどん新しいワイナリーが出来ています。高い緯度により、基本的に冷涼な気候を考えると、さらにワイナリーが増えそうです。 東北編 その他弊社取り扱いワイナリー 高畠ワイナリー ファットリア・アル・フィオーレ その他の東北地方のワイン
