メゾン・レノ（レノ・パカレ）メルキュレ 2023

Maison Réno Mercurey 2023

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味わいの特徴

味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディフルボディ

コート・シャロネーズのエレガンスを完璧に体現した、パカレの息子が造るメルキュレ

果実味	淡い豊か
酸味	弱い強い
渋み	弱い強い

メゾン・レノ（レノ・パカレ）メルキュレ 2023

Name: メゾン・レノ（レノ・パカレ） メルキュレ 2023
Brand: THE CELLAR online store｜ワイン通販
SKU: 4582652591366
Price: 14080.0 JPY
Availability: OutOfStock

Maison Réno Mercurey 2023

コート・シャロネーズのエレガンスを完璧に体現した、パカレの息子が造るメルキュレ

14,080 円

（税込）

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売り切れ

2025年04月24日 08:00から販売開始

赤ワインオーガニックワイン

750ml / ピノ・ノワール / テラヴェール

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ギフトについて

フィリップ・パカレの長男が 2023 年に独立。大叔父であるマルセル・ラピエールと父親フィリップ・パカレの系譜を継ぐ新世代自然派ブルゴーニュ生産者です。

小石が多く転がる赤土で、粘土石灰質土壌の区画。標高340mの風通しの良い台地にあるリュー・ディ「レ・シャン・ミショ」。平均樹齢50年。ブドウは100％全房で、ステンレスタンクで 2～3 週間、温度管理なしでキュヴェゾン。アルコール発酵開始後に軽く破砕をし、その後は毎日ピジャージュ。MLF と熟成は 80%ステンレスタンク、残りは 228L の樽で行う。澱と共に 9 ヶ月間熟成。澱引き後または瓶詰め直前に SO2 極少量添加。フレッシュさとしっかりとした骨格を兼ね備え、コート・シャロネーズのエレガンスを完璧に体現したピノ・ノワール。

商品データ

商品番号	4582652591366
種類	赤ワイン・オーガニックワイン
生産地	フランス・ブルゴーニュ
ヴィンテージ	2023年
原産地呼称	AOCメルキュレ
品種	ピノ・ノワール
輸入元	テラヴェール
容量	750ml
アルコール度数	12％

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ワイナリー情報

メゾン・レノ（レノ・パカレ）

フィリップ・パカレの長男が 2023 年に独立。ヴィン・ナチュールの父マルセル・ラピエールの甥である父フィリップ・パカレ。そんな父親のワイン造りをそばで見て育った彼が造るワインはまさにブルゴーニュ自然派の集大成。イタリアのワイナリーで研修後、2019年から父フィリップ・パカレのドメーヌにて本格的にワイン造りに参加。2023年に独立しました。レノがワイン造りで大切にしているのは、人工的なものよりもピュアであること、技術よりも自分の感性を信じること、テロワールの特徴を表現すること、味を安定化すること。シャサーニュ・モンラッシェにある共有ワイナリーで、100%全房発酵で自然なワイン造りを行います。醸造中は一切の亜硫酸添加は行わず、澱引き後または瓶詰め直前に、最小限のみ使用。

味わいの特徴

味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディフルボディ

コート・シャロネーズのエレガンスを完璧に体現した、パカレの息子が造るメルキュレ

果実味	淡い豊か
酸味	弱い強い
渋み	弱い強い

商品データ

商品番号	4582652591366
種類	赤ワイン・オーガニックワイン
生産地	フランス・ブルゴーニュ
ヴィンテージ	2023年
原産地呼称	AOCメルキュレ
品種	ピノ・ノワール
輸入元	テラヴェール
容量	750ml
アルコール度数	12％