【スタッフおすすめワイン｜送料無料】ニコライホーフ リースリング 2019
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Nikolaihof Riesling 2019
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スタッフ
おすすめ
味わいの特徴
ライトボディミディアムボディフルボディ
ニコライホーフのリースリングを気軽に楽しんで欲しいと造られたキュヴェ
| 果実味 |
淡い
豊か
|
| 酸味 |
弱い
強い
|
| 旨味 |
弱い
強い
|
【スタッフおすすめワイン｜送料無料】ニコライホーフ リースリング 2019
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Nikolaihof Riesling 2019
ニコライホーフのリースリングを気軽に楽しんで欲しいと造られたキュヴェ
通常価格
4,950 円
（税込）
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白ワインオーガニックワイン
750ml / リースリング / ファインズ
発送予定：2～7営業日を目安に発送いたします。
6ヶ月間2000～12000Lの大樽にて熟成させた後、瓶詰め。
ニコライホーフのリースリングを気軽に楽しんでほしいという意図で造られた特別キュヴェ。フォンシュタインの畑のブドウを使用。みずみずしさと、杏などのストーンフルーツを思わせる豊かな果実味の楽しめるワインです。
ニコライホーフのリースリングを気軽に楽しんでほしいという意図で造られた特別キュヴェ。フォンシュタインの畑のブドウを使用。みずみずしさと、杏などのストーンフルーツを思わせる豊かな果実味の楽しめるワインです。
商品データ
| 商品番号 | 4573542503552 |
| 種類 | 白ワイン・オーガニックワイン |
| 生産地 | オーストリア・ニーダーエスタライヒ |
| ヴィンテージ | 2019年 |
| 原産地呼称 | ヴァッハウ |
| 品種 | リースリング |
| 輸入元 | ファインズ |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 12.5％ |
ワイナリー情報
ニコライホーフ
2000年もの昔、ローマ人がドナウ河流域のヴァッハウ地区マウテルンに建設したワインセラーがワイナリーの土台となっています。当時ローマ軍の兵士は1日に2リットルものワインを飲んだと言われ、滞在する場所はワイン生産に適していることが条件でした。
ワイナリーのシンボルとなっている聖ニコライ修道院は985年に建造されたもの。1894年にサース家の所有となり、ワイナリーとして復活させました。
当主のニコラウス・サースと息子のニコラウスJr.が栽培・醸造を手がけ、クリスティーネ・サース夫人が輸出や啓蒙を主に行う家族経営です。1971年という早くからビオディナミ農法を取り入れたビオディナミの先駆者で、demeter（デメテール）の認定も1992年に国内でいち早く取得しています。ワインはピュアな味わいかつ複雑さ、芯の強さと奥ゆかしさがあり、熱狂的なファンをもち、時にモーツァルトの音楽に例えられることもある魅惑的な味わいです。
この生産者のワインを見る
スタッフのおすすめポイント
THE CELLAR online store スタッフ
プロフィールを見る吉永 淳
キリっとした締まりのある白ワインが飲みたいなーと思い選んだのがこちらのワイン。オーストリアで早くからビオディナミを実践している名門のニコライホーフが造るエントリーラインのリースリングです。
スクリューキャップだからか2019年と言っても開けたてはやや閉じ気味で硬さのある印象。グラスに入れてしばらく様子見です。30分もしないうちに香りは徐々に開いてきて白桃や鉱物的なアロマが広がります。エントリーラインと言いつつも上品でエレガントな雰囲気を感じるのは流石ニコライホーフと言ったところでしょうか。
寒い時季なので白菜と豚バラを蒸しものと合わせてみましたが食材の優しい甘みとワインが絶妙なトーンで落ち着いていい塩梅でした。甘すぎず、酸が強すぎず、いい意味でパラメータに突出したところがないのでワイン単体でも疲れず飲めますし気づいたら1本空いてる。みたいなワインです。ぜひお試しください。
（2025年1月）
スクリューキャップだからか2019年と言っても開けたてはやや閉じ気味で硬さのある印象。グラスに入れてしばらく様子見です。30分もしないうちに香りは徐々に開いてきて白桃や鉱物的なアロマが広がります。エントリーラインと言いつつも上品でエレガントな雰囲気を感じるのは流石ニコライホーフと言ったところでしょうか。
寒い時季なので白菜と豚バラを蒸しものと合わせてみましたが食材の優しい甘みとワインが絶妙なトーンで落ち着いていい塩梅でした。甘すぎず、酸が強すぎず、いい意味でパラメータに突出したところがないのでワイン単体でも疲れず飲めますし気づいたら1本空いてる。みたいなワインです。ぜひお試しください。
（2025年1月）
味わいの特徴
ライトボディミディアムボディフルボディ
ニコライホーフのリースリングを気軽に楽しんで欲しいと造られたキュヴェ
| 果実味 |
淡い
豊か
|
| 酸味 |
弱い
強い
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| 旨味 |
弱い
強い
|
商品データ
| 商品番号 | 4573542503552 |
| 種類 | 白ワイン・オーガニックワイン |
| 生産地 | オーストリア・ニーダーエスタライヒ |
| ヴィンテージ | 2019年 |
| 原産地呼称 | ヴァッハウ |
| 品種 | リースリング |
| 輸入元 | ファインズ |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 12.5％ |
ワイナリー情報
ニコライホーフ
2000年もの昔、ローマ人がドナウ河流域のヴァッハウ地区マウテルンに建設したワインセラーがワイナリーの土台となっています。当時ローマ軍の兵士は1日に2リットルものワインを飲んだと言われ、滞在する場所はワイン生産に適していることが条件でした。
ワイナリーのシンボルとなっている聖ニコライ修道院は985年に建造されたもの。1894年にサース家の所有となり、ワイナリーとして復活させました。
当主のニコラウス・サースと息子のニコラウスJr.が栽培・醸造を手がけ、クリスティーネ・サース夫人が輸出や啓蒙を主に行う家族経営です。1971年という早くからビオディナミ農法を取り入れたビオディナミの先駆者で、demeter（デメテール）の認定も1992年に国内でいち早く取得しています。ワインはピュアな味わいかつ複雑さ、芯の強さと奥ゆかしさがあり、熱狂的なファンをもち、時にモーツァルトの音楽に例えられることもある魅惑的な味わいです。
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キリっとした締まりのある白ワインが飲みたいなーと思い選んだのがこちらのワイン。オーストリアで早くからビオディナミを実践している名門のニコライホーフが造るエントリーラインのリースリングです。
スクリューキャップだからか2019年と言っても開けたてはやや閉じ気味で硬さのある印象。グラスに入れてしばらく様子見です。30分もしないうちに香りは徐々に開いてきて白桃や鉱物的なアロマが広がります。エントリーラインと言いつつも上品でエレガントな雰囲気を感じるのは流石ニコライホーフと言ったところでしょうか。
寒い時季なので白菜と豚バラを蒸しものと合わせてみましたが食材の優しい甘みとワインが絶妙なトーンで落ち着いていい塩梅でした。甘すぎず、酸が強すぎず、いい意味でパラメータに突出したところがないのでワイン単体でも疲れず飲めますし気づいたら1本空いてる。みたいなワインです。ぜひお試しください。
（2025年1月）
スクリューキャップだからか2019年と言っても開けたてはやや閉じ気味で硬さのある印象。グラスに入れてしばらく様子見です。30分もしないうちに香りは徐々に開いてきて白桃や鉱物的なアロマが広がります。エントリーラインと言いつつも上品でエレガントな雰囲気を感じるのは流石ニコライホーフと言ったところでしょうか。
寒い時季なので白菜と豚バラを蒸しものと合わせてみましたが食材の優しい甘みとワインが絶妙なトーンで落ち着いていい塩梅でした。甘すぎず、酸が強すぎず、いい意味でパラメータに突出したところがないのでワイン単体でも疲れず飲めますし気づいたら1本空いてる。みたいなワインです。ぜひお試しください。
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ヴィーニンガー ウィーナー ゲミシュター・サッツ 2022
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