クロード・デュガ ジュヴレ・シャンベルタン 2022
クロード・デュガ ジュヴレ・シャンベルタン 2022
Claude Dugat Gevrey-Chambertin 2022
味わいの特徴
ライトボディミディアムボディフルボディ
「ブドウの出来がすべて」を地で行くジュヴレの真のヴィニュロン
果実味 |
淡い
豊か
|
酸味 |
弱い
強い
|
渋み |
弱い
強い
|
クロード・デュガ ジュヴレ・シャンベルタン 2022
クロード・デュガ ジュヴレ・シャンベルタン 2022
Claude Dugat Gevrey-Chambertin 2022
「ブドウの出来がすべて」を地で行くジュヴレの真のヴィニュロン
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26,400 円
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赤ワイン
750ml / ピノ・ノワール / フィネス
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アペラシオンの各地に分散した、12の異なるクリマがアッサンブラージュされる、クロード・デュガの村名ジュヴレ・シャンベルタン。果実味の集中度、構成の緻密さは凡百な村名ジュヴレの比ではなく、1級の価値があります。醸造所では極力人の手の介入を省き、その反面、ブドウ畑では過剰なまでの手間をかけています。他の造り手より収穫を遅らせるでもなく、これだけの凝縮感を得るのは並大抵のことではないでしょう。
非常にピュアでチャーミングなブーケに、チェリー、甘いワイルドベリー、針葉樹の森の床、スパイス、スモークのアロマが溢れます。ミディアムボディで層が厚いまろやかな口当たりと味わいで、しなやかなタンニン、生き生きとした酸、香り高い果実感、そしてみずみずしいフィニッシュが特徴です。
非常にピュアでチャーミングなブーケに、チェリー、甘いワイルドベリー、針葉樹の森の床、スパイス、スモークのアロマが溢れます。ミディアムボディで層が厚いまろやかな口当たりと味わいで、しなやかなタンニン、生き生きとした酸、香り高い果実感、そしてみずみずしいフィニッシュが特徴です。
商品データ
商品番号 | 4573375272670 |
種類 | 赤ワイン |
生産地 | フランス・ブルゴーニュ・ジュヴレ・シャンベルタン |
ヴィンテージ | 2022年 |
原産地呼称 | AOCジュヴレ・シャンベルタン |
品種 | ピノ・ノワール |
輸入元 | フィネス |
容量 | 750ml |
ワイナリー情報
クロード・デュガ
13世紀に建てられた教会をそのままカーヴとしている当家は現在約6haのブドウ畑を所有しています。最近まで当主だったクロード氏は忙しい時だけ手伝う半引退状態で、現在は息子のベルトラン氏が中心となって「良いワインは良いブドウから」という哲学を継いでドメーヌ運営を行っています。庭ではJonquille(ジョンキーユ:黄水仙の花という意味)という名前の牝馬を飼っていて、小さな区画や古木の区画を耕させています。特に古木の畑はブドウの根が地中に広く張り巡らされているのでトラクターで根を傷つけたり、トラクターの重みで土を固くしてしまったりするのでこの牝馬が活躍しています。
収穫されたブドウは温度調節の容易な、酒石がびっしり付着しているコンクリートタンクに運ばれ、7~10日間アルコール醗酵が行われます。新樽が並んだ地上のカーヴでは最新のヴィンテージのワインのマロラクティック発酵が行われ、地下水が壁から染み出ている、砂利が敷き詰められた地下のカーヴではその前年のワインが熟成されています。新樽率はブルゴーニュ・ルージュ以外は約60%で瓶詰めの際にはフィルターもコラージュも行いませんが、ワインは非常に透明感があります。近年は補糖及び補酸を全くしないでヴィンテージの特徴を活かすワイン造りをしているのでアルコール度数が低めの傾向があります。
(参照: 輸入元フィネス「生産者資料」より)
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味わいの特徴
ライトボディミディアムボディフルボディ
「ブドウの出来がすべて」を地で行くジュヴレの真のヴィニュロン
果実味 |
淡い
豊か
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酸味 |
弱い
強い
|
渋み |
弱い
強い
|
商品データ
商品番号 | 4573375272670 |
種類 | 赤ワイン |
生産地 | フランス・ブルゴーニュ・ジュヴレ・シャンベルタン |
ヴィンテージ | 2022年 |
原産地呼称 | AOCジュヴレ・シャンベルタン |
品種 | ピノ・ノワール |
輸入元 | フィネス |
容量 | 750ml |
ワイナリー情報
クロード・デュガ
13世紀に建てられた教会をそのままカーヴとしている当家は現在約6haのブドウ畑を所有しています。最近まで当主だったクロード氏は忙しい時だけ手伝う半引退状態で、現在は息子のベルトラン氏が中心となって「良いワインは良いブドウから」という哲学を継いでドメーヌ運営を行っています。庭ではJonquille(ジョンキーユ:黄水仙の花という意味)という名前の牝馬を飼っていて、小さな区画や古木の区画を耕させています。特に古木の畑はブドウの根が地中に広く張り巡らされているのでトラクターで根を傷つけたり、トラクターの重みで土を固くしてしまったりするのでこの牝馬が活躍しています。
収穫されたブドウは温度調節の容易な、酒石がびっしり付着しているコンクリートタンクに運ばれ、7~10日間アルコール醗酵が行われます。新樽が並んだ地上のカーヴでは最新のヴィンテージのワインのマロラクティック発酵が行われ、地下水が壁から染み出ている、砂利が敷き詰められた地下のカーヴではその前年のワインが熟成されています。新樽率はブルゴーニュ・ルージュ以外は約60%で瓶詰めの際にはフィルターもコラージュも行いませんが、ワインは非常に透明感があります。近年は補糖及び補酸を全くしないでヴィンテージの特徴を活かすワイン造りをしているのでアルコール度数が低めの傾向があります。
(参照: 輸入元フィネス「生産者資料」より)
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