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味わいの特徴

味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
ピュリニーとシャサーニュの特徴を兼ね備えるサン・トーバン村のゆるぎなきトップ・ドメーヌ
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

ジル・ブートン サン・トーバン アン・レミリィ 2022

ジル・ブートン サン・トーバン アン・レミリィ 2022

Domaine Gilles Bouton Saint-Aubin 1er Cru En Remilly Blanc 2022

ピュリニーとシャサーニュの特徴を兼ね備えるサン・トーバン村のゆるぎなきトップ・ドメーヌ

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750ml / シャルドネ / ヴァンパッシオン

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ル・モンラッシェに隣接する絶好のプルミエ・クリュ。シャサーニュ・モンラッシェ村からガメィ村に抜ける国道5号線右手(ピュリニー・モンラッシェの丘)の南西斜面急勾配がアン・レミリー。知る人ぞ知る隠れたシャルドネの聖地。樹齢40年、新樽率15%、10~12ヶ月樽熟成。


商品データ

商品番号 2947127115317
種類 白ワイン
生産地 フランス・ブルゴーニュ・その他ブルゴーニュ
ヴィンテージ 2022年
原産地呼称 AOCサン・トーバン・プルミエ・クリュ
品種 シャルドネ
輸入元 ヴァンパッシオン
容量 750ml
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ワイナリー情報

ジル・ブートン

ワイン愛好家を大切にし、フランス国内の個人顧客及びレストラン向に70%以上を卸す1878年から続く家族経営のドメーヌ。ピュリニー・モンラッシェと地続きになる閑静な集落ガメイ村。5代目にあたるジルは、母方の祖父が当主を務めるドメーヌのカーヴやブドウ畑を遊び場にして育ってワインの申し子。ボーヌ村の醸造学校を卒業するとすぐにドメーヌに入り、10年間、祖父の下で修行を重ねた後、当主に就任しました。 かつては、昔ながらの長熟型の重いワインを造っていたドメーヌでしたが、彼の代になって、サン・トーバンのテロワールをより一層反映したエレガントワインのスタイルを確立しました。また意欲的なドメーヌ経営に取り組んだ結果、1977年に祖父のドメーヌに入った当時は4haだった畑を、現在では12haまで拡張し、広くはないもののピュリニー、シャサーニュにも畑を得ています。 1995年、リュット・レゾネを採用してからは、よりピュアでナチュラルなワインへと進化。常に意欲的にワイン造りに取り組む姿勢は、近い将来トップを極める才覚をうかがわせます。
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ライトボディミディアムボディ フルボディ
ピュリニーとシャサーニュの特徴を兼ね備えるサン・トーバン村のゆるぎなきトップ・ドメーヌ
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

商品データ

商品番号 2947127115317
種類 白ワイン
生産地 フランス・ブルゴーニュ・その他ブルゴーニュ
ヴィンテージ 2022年
原産地呼称 AOCサン・トーバン・プルミエ・クリュ
品種 シャルドネ
輸入元 ヴァンパッシオン
容量 750ml
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ジル・ブートン

ワイン愛好家を大切にし、フランス国内の個人顧客及びレストラン向に70%以上を卸す1878年から続く家族経営のドメーヌ。ピュリニー・モンラッシェと地続きになる閑静な集落ガメイ村。5代目にあたるジルは、母方の祖父が当主を務めるドメーヌのカーヴやブドウ畑を遊び場にして育ってワインの申し子。ボーヌ村の醸造学校を卒業するとすぐにドメーヌに入り、10年間、祖父の下で修行を重ねた後、当主に就任しました。 かつては、昔ながらの長熟型の重いワインを造っていたドメーヌでしたが、彼の代になって、サン・トーバンのテロワールをより一層反映したエレガントワインのスタイルを確立しました。また意欲的なドメーヌ経営に取り組んだ結果、1977年に祖父のドメーヌに入った当時は4haだった畑を、現在では12haまで拡張し、広くはないもののピュリニー、シャサーニュにも畑を得ています。 1995年、リュット・レゾネを採用してからは、よりピュアでナチュラルなワインへと進化。常に意欲的にワイン造りに取り組む姿勢は、近い将来トップを極める才覚をうかがわせます。
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