味わいの特徴
モットーは「100% Uva e Basta」=「100%ぶどう、それだけ!」
果実味 |
淡い
豊か
|
酸味 |
弱い
強い
|
渋み |
弱い
強い
|
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750ml / モンテプルチアーノ・ダブルッツォ他 / BMO
両品種混醸造。90%除梗、10%全房。 ステンレスタンクで10日間発酵、4ヶ月熟成。
ロッシュはアブルッツォの方言で「赤」 前回VTより除梗比率が上がり、より果実味がピュアに!
トレッビアーノ由来の引き締まった酸と オレンジピールの爽やかな後味。 そこにタンニンと旨みが ジワジワと上がってきて、どこか懐かしさを感じられる。鴨肉や煮込み料理など、野生味やスパイスを感じるお皿と合わせて。
ロッシュはアブルッツォの方言で「赤」 前回VTより除梗比率が上がり、より果実味がピュアに!
トレッビアーノ由来の引き締まった酸と オレンジピールの爽やかな後味。 そこにタンニンと旨みが ジワジワと上がってきて、どこか懐かしさを感じられる。鴨肉や煮込み料理など、野生味やスパイスを感じるお皿と合わせて。
商品データ
商品番号 | 2927241006166 |
種類 | オーガニックワイン,赤ワイン |
生産地 | イタリア・アブルッツオ州・アブルッツオ |
ヴィンテージ | 2021年 |
原産地呼称 | ヴィーノ・ロッソ |
品種 | モンテプルチアーノ・ダブルッツォ トレビアーノ・ダブルッツォ |
輸入元 | BMO |
容量 | 750ml |
アルコール度数 | 12% |
ワイナリー情報
ラミディア
マルコとダヴィデ兄弟が営むワイナリー。マルコはワイン作りを始める前、ボジョレーのジャン・フォワヤールの元で研修し、その時ジャンに習ったマセラシオン・カルボニックを心得てワイン作りを始めたとか。
アブルッツォ州の海抜714メートルの小さな村ヴィッラ・チェリーラにあるワイナリーでは、トレッビアーノやピノ・ネロ、ペッコリーノが植えられた2.3haの畑を管理。銅と硫黄以外は使わず栽培。限られたスペースのセラーでは、自ら設計したコンクリートコンテナを設置(自分たちで)し、熟成にはアンフォラのほか、スチールやファイバータンクを使用。
味わいの特徴
モットーは「100% Uva e Basta」=「100%ぶどう、それだけ!」
果実味 |
淡い
豊か
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酸味 |
弱い
強い
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渋み |
弱い
強い
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商品データ
商品番号 | 2927241006166 |
種類 | オーガニックワイン,赤ワイン |
生産地 | イタリア・アブルッツオ州・アブルッツオ |
ヴィンテージ | 2021年 |
原産地呼称 | ヴィーノ・ロッソ |
品種 | モンテプルチアーノ・ダブルッツォ トレビアーノ・ダブルッツォ |
輸入元 | BMO |
容量 | 750ml |
アルコール度数 | 12% |
ワイナリー情報
ラミディア
マルコとダヴィデ兄弟が営むワイナリー。マルコはワイン作りを始める前、ボジョレーのジャン・フォワヤールの元で研修し、その時ジャンに習ったマセラシオン・カルボニックを心得てワイン作りを始めたとか。
アブルッツォ州の海抜714メートルの小さな村ヴィッラ・チェリーラにあるワイナリーでは、トレッビアーノやピノ・ネロ、ペッコリーノが植えられた2.3haの畑を管理。銅と硫黄以外は使わず栽培。限られたスペースのセラーでは、自ら設計したコンクリートコンテナを設置(自分たちで)し、熟成にはアンフォラのほか、スチールやファイバータンクを使用。