マルセル・ダイス ツェレンベルク 2020
マルセル・ダイス ツェレンベルク 2020
Marcel Deiss Zellenberg 2020
味わいの特徴
ライトボディミディアムボディフルボディ
クリアで素晴らしい美しさ
| 果実味 |
淡い
豊か
|
| 酸味 |
弱い
強い
|
| 旨味 |
弱い
強い
|
通常価格
6,270 円
（税込）
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白ワイン
750ml / リースリング , ピノ・オーセロワ、その他ピノ系品種の混植・混醸 / ヌーヴェルセレクション
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「張り、軽やかさ、光」－ ツェレンベルグ村のリウ・ディ「グラッフェンレーベン」「リッテルプファッド」より。リースリング、ピノ・オーセロワ、その他ピノ系品種の混植・混醸。合計0.45ha。平均樹齢30年。泥灰土質・石灰質土壌。収量40hl/ha。12ヶ月間シュール・リー熟成。柔らかく優しい酸味と果実味が溶け合い、花梨、杏、金柑、梨、桃など果物の風味が拡がり余韻も長い。
商品データ
| 商品番号 | 2917127230198 |
| 種類 | 白ワイン |
| 生産地 | フランス・アルザス |
| ヴィンテージ | 2020年 |
| 原産地呼称 | AOCアルザス |
| 品種 | リースリング , ピノ・オーセロワ、その他ピノ系品種の混植・混醸 |
| 輸入元 | ヌーヴェルセレクション |
| 容量 | 750ml |
ワイナリー情報
マルセル・ダイス
「何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」。現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正（ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々）を成し遂げた、信念の男。現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエ・クリュ」を実現させるべく運動を続けています。
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スタッフのおすすめポイント
THE CELLAR Toranomon 管理部
プロフィールを見る菅原 美伸
アルザスを代表する生産者『マルセル・ダイス』初めて飲む方へのおすすめの1本です！
リースリングを始めとしたアルザスのブドウ品種を混植・混醸しています（同じ敷地で複数の品種を育て、一緒に収穫・醸造を行うこと）。
レモンのような爽やかさとはちみつのような甘やかさ、丸みのある優しい酸味が一体となって引っ掛かりなく飲めてしまう…けれども複雑味があって穏やかかに続く余韻が楽しめ、一筋縄ではいかない印象。さすが巨匠…。ミネラル感がビシバシというタイプではないのですが、少し塩気や旨味が欲しい食材にとっても合います。春夏は菜の花やアスパラガス等に、冬はあっさりとした出汁のお鍋にも良さそうです！
（2024/11）
リースリングを始めとしたアルザスのブドウ品種を混植・混醸しています（同じ敷地で複数の品種を育て、一緒に収穫・醸造を行うこと）。
レモンのような爽やかさとはちみつのような甘やかさ、丸みのある優しい酸味が一体となって引っ掛かりなく飲めてしまう…けれども複雑味があって穏やかかに続く余韻が楽しめ、一筋縄ではいかない印象。さすが巨匠…。ミネラル感がビシバシというタイプではないのですが、少し塩気や旨味が欲しい食材にとっても合います。春夏は菜の花やアスパラガス等に、冬はあっさりとした出汁のお鍋にも良さそうです！
（2024/11）
味わいの特徴
ライトボディミディアムボディフルボディ
クリアで素晴らしい美しさ
| 果実味 |
淡い
豊か
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| 酸味 |
弱い
強い
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| 旨味 |
弱い
強い
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商品データ
| 商品番号 | 2917127230198 |
| 種類 | 白ワイン |
| 生産地 | フランス・アルザス |
| ヴィンテージ | 2020年 |
| 原産地呼称 | AOCアルザス |
| 品種 | リースリング , ピノ・オーセロワ、その他ピノ系品種の混植・混醸 |
| 輸入元 | ヌーヴェルセレクション |
| 容量 | 750ml |
ワイナリー情報
マルセル・ダイス
「何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」。現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正（ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々）を成し遂げた、信念の男。現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエ・クリュ」を実現させるべく運動を続けています。
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スタッフのおすすめポイント
THE CELLAR Toranomon 管理部
プロフィールを見る菅原 美伸
アルザスを代表する生産者『マルセル・ダイス』初めて飲む方へのおすすめの1本です！
リースリングを始めとしたアルザスのブドウ品種を混植・混醸しています（同じ敷地で複数の品種を育て、一緒に収穫・醸造を行うこと）。
レモンのような爽やかさとはちみつのような甘やかさ、丸みのある優しい酸味が一体となって引っ掛かりなく飲めてしまう…けれども複雑味があって穏やかかに続く余韻が楽しめ、一筋縄ではいかない印象。さすが巨匠…。ミネラル感がビシバシというタイプではないのですが、少し塩気や旨味が欲しい食材にとっても合います。春夏は菜の花やアスパラガス等に、冬はあっさりとした出汁のお鍋にも良さそうです！
（2024/11）
リースリングを始めとしたアルザスのブドウ品種を混植・混醸しています（同じ敷地で複数の品種を育て、一緒に収穫・醸造を行うこと）。
レモンのような爽やかさとはちみつのような甘やかさ、丸みのある優しい酸味が一体となって引っ掛かりなく飲めてしまう…けれども複雑味があって穏やかかに続く余韻が楽しめ、一筋縄ではいかない印象。さすが巨匠…。ミネラル感がビシバシというタイプではないのですが、少し塩気や旨味が欲しい食材にとっても合います。春夏は菜の花やアスパラガス等に、冬はあっさりとした出汁のお鍋にも良さそうです！
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