レイダ・ヴァレイの自社畑、「アマラル」と呼ばれる特別な畑のブドウを使って造られました。畑は、海岸からわずか12kmにある緩やかな丘陵地帯にあります。寒流が流れる冷たい海と、近くを流れるマイポ川のダブルの影響で、クールクライメットで知られるレイダ・ヴァレイの他のエリアより、夏の最高気温も約1.5℃低く、平均積算温度（1,292度）はブルゴーニュ（1,319度）よりも低く冷涼です。マイポ河によって造られた沖積土壌と、チリでは稀有なチョーク土壌が発見された特別な地。ブドウは2006年に植樹され、リュット・レゾネで栽培されています。収量は55ｈｌ/haとブルゴーニュの１級畑並みの低さです。手摘みで収穫。果汁を酸化させないよう、長めのスキンコンタクト後、プレス。プレス後ドライアイスを充填することで酸化を防ぐので、SO2添加も極少量、また、酵素を一切添加せず自然なデブルバージュを行います。ステンレスタンク内で12-14℃の低温発酵されました。