サンセールで成功したブルジョワ・ファミリーが、フランス以外でソーヴィニョン・ブランとピノ・ノワールのプレミアムワインを造るために新天地を探し求め、12年の歳月をかけ、ようやく2000年にニュージーランド南島マールボロのワイラウ・ヴァレー周辺に羊が放牧されていた未開拓の98haの土地を購入し、ブドウを植えるために開墾しました。2001年にブドウを植樹、2003年がファースト・ヴィンテージです。2007年には11haを買い足し、全部で所有する土地は109haに。2013年にブドウ畑42haがニュージーランドの厳しいオーガニック認定機関BioGroの認証を受けています。