ヴィーニンガー シャルドネ グラン・セレクト 2020
ヴィーニンガー シャルドネ グラン・セレクト 2020
Wieninger Chardonnay Grand Select 2020
味わいの特徴
熟成も期待できるオーストリア最高峰のシャルドネ
| 果実味 |
淡い
豊か
|
| 酸味 |
弱い
強い
|
| 旨味 |
弱い
強い
|
ヴィーニンガー シャルドネ グラン・セレクト 2020
ヴィーニンガー シャルドネ グラン・セレクト 2020
Wieninger Chardonnay Grand Select 2020
熟成も期待できるオーストリア最高峰のシャルドネ
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白ワイン
750ml / シャルドネ / ヘレンベルガー・ホーフ
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石灰岩の上にレスが堆積した土壌「ビザンベルク」の最優良区画に植わる樹齢40年以上のブドウを使用したオーストリア最高峰のシャルドネ。60％を新樽、40％を古樽で熟成しています。
しっかりと熟した黄色い果実、ナッティな樽の風味、硬質なミネラル。全ての要素が見事に融合し、複雑さと柔らかさの中にしっかりと芯のある味わいが感じられます。とんでもないポテンシャルを秘めた圧倒的レベルの1本です。
しっかりと熟した黄色い果実、ナッティな樽の風味、硬質なミネラル。全ての要素が見事に融合し、複雑さと柔らかさの中にしっかりと芯のある味わいが感じられます。とんでもないポテンシャルを秘めた圧倒的レベルの1本です。
商品データ
| 商品番号 | 9005690372094 |
| 種類 | 白ワイン |
| 生産地 | オーストリア |
| ヴィンテージ | 2020年 |
| 原産地呼称 | ウィーン |
| 品種 | シャルドネ |
| 輸入元 | ヘレンベルガー・ホーフ |
| 容量 | 750ml |
ワイナリー情報
ヴィーニンガー
ヴィーニンガーは、ウィーン最北部のシュタマースドルフにあるワイナリー。シュタマースドルフにはホイリゲと呼ばれる居酒屋が数多くあり、新酒の時期にはおおいに賑わいます。ホイリゲと同様にウィーンのワイン文化の一部となっているのがゲミッシュター・サッツ（混植混醸）で、一つの畑にさまざまなブドウ品種をランダムに植え、まとめて収穫・醸造する方法です。観光向けの大量生産ワインに押されてしばらく廃れていたゲミッシュター・サッツを復活させたのがヴィーニンガー醸造所で、2011年よりビオディナミ認定も受けています。醸造はすべてステンレスタンク。収穫後にほんの少し果皮と果汁を浸透させています。
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味わいの特徴
熟成も期待できるオーストリア最高峰のシャルドネ
| 果実味 |
淡い
豊か
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| 酸味 |
弱い
強い
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| 旨味 |
弱い
強い
|
商品データ
| 商品番号 | 9005690372094 |
| 種類 | 白ワイン |
| 生産地 | オーストリア |
| ヴィンテージ | 2020年 |
| 原産地呼称 | ウィーン |
| 品種 | シャルドネ |
| 輸入元 | ヘレンベルガー・ホーフ |
| 容量 | 750ml |
ワイナリー情報
ヴィーニンガー
ヴィーニンガーは、ウィーン最北部のシュタマースドルフにあるワイナリー。シュタマースドルフにはホイリゲと呼ばれる居酒屋が数多くあり、新酒の時期にはおおいに賑わいます。ホイリゲと同様にウィーンのワイン文化の一部となっているのがゲミッシュター・サッツ（混植混醸）で、一つの畑にさまざまなブドウ品種をランダムに植え、まとめて収穫・醸造する方法です。観光向けの大量生産ワインに押されてしばらく廃れていたゲミッシュター・サッツを復活させたのがヴィーニンガー醸造所で、2011年よりビオディナミ認定も受けています。醸造はすべてステンレスタンク。収穫後にほんの少し果皮と果汁を浸透させています。
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