バスクの泡！こちらは”チャコリ”のスパークリングワインです。
オンダラビスリ100％　チャコリと同じブドウで造られていますので、やはり”酸”が特徴的。
果実味が豊かでミネラリーな味わい。キレの良い酸と、ふくよかな果実味のバランスが良いです。シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で造られていますので、きめの細かいキレイな泡が立ち上ります。

海の近くのワインにはやっぱり海の食材を合わせたくなりますね。
海老の天ぷらにお塩を付けて、いかがでしょうか。
チャコリの酸と、スパークリングの泡が油をキレイに流してくれますので、天ぷらもサクサク進んじゃいます♪

上質なチャコリは本当に美味しい。酸っぱいだけじゃありません。チャコリ好きさんはもちろん、はじめましての方にも是非おすすめしたい1本です！
(2025年1月)