サンソー100％で造られるロゼワインで、シャルドネ100％の白ワイン「ブレイク・ア・レッグ」と同じシリーズです。ラベルには、収穫を手伝ってくれる「頑固な性格」のロバと、「スピード感」を象徴するプロテアの花と、それとは対称的な「のんびりした」存在のカメも描かれており、自分たち栽培家の一年のスタンスを表現しているそうです。海に近く常に冷たい風の影響を受ける畑で、塩味を伴うエレガントなフィニッシュが特徴的です。
外観は淡くややオレンジがかったロゼ色で、黒ブドウ由来のワイルド・ストロベリーやクランベリー、サクランボやリンゴ、オレンジ、スパイスなど実に華やかで豊かなアロマです。アタックから鮮やかなグレープフルーツのようなフレッシュな果実味が豊かで、わずかに甘さを残しながらも土や森を思わせるニュアンスが興味深く鼻腔を抜け、舌の上に優しい重量感も感じます。爽やかな酸味と香ばしいフィニッシュが心地よく、生魚や、燻製など軽く火を入れたお魚料理、お寿司やサラダなどとよく合います。