このアモンティリャード・エスティロは、ベリー・ブラザーズ＆ラッドのために特別にブレンドされたものです。
ソレラ・システムで7年熟成させることで、類まれな風味の深さと口当たりの豊潤さが得られています。アモンティリャードというのは、要するに熟成させたフィノですが、ということは、フロールとともに熟成させたフィノに見られる快活なデリカシーがあるということです。一方で、長期間にわたる意図的な酸化熟成を経ているので、ナッツを思わせる複雑味、並はずれた風味の深さが、産膜酵母（フロール）由来の味の中心を包んでいます。
大いに過小評価されているものの、シェリーは世界で最も偉大な飲み物のひとつです。そしてこのエスティロは、シェリーを単に代表するというに留まらない逸品です。