1990年、シャブリの有名生産者ウィリアム・フェーヴルが5年かけ、シャルドネの理想の土地としてピノ家の土地を見つけ一部の購入を申し出ましたが、断られました。1991～1992年、再度交渉を続け、フェーヴルとピノ家が共同で会社設立。ピルケの土地を購入。全て自己資金で行いました。1994年植樹。1997～1998年、フランスとイタリアから必要とする全ての醸造設備を輸入して、ワイナリーを建設。2004年、頻繁にチリを訪問出来なくなったフェーヴルから、徐々にピノ家が引き継ぎました。群を抜く標高の「マウンテン　グロウン　ワイナリー」。畑はまさに山の中にあります。畑の開墾もすべて手作業で行い、たいへんな労力が必要でした。標高が高いアンデスの山で育つ葡萄は、他よりも比較的冷涼な気候の影響を受け、成熟がゆっくりと進みます。その結果、十分な酸を保ち、アルコールが高すぎない、たいへんバランスのとれたワインが出来ます。