1834年、フランチェスコ・ロッカと妻マリア・アデライデがバルバレスコ村で野菜と果実の栽培を始めたのがラバヤ・ディ・ブルノ・ロッカの始まりです。1958年に村の中心にあった家を売り、当時は全く注目されていなかった郊外のラバヤに移住し、ブドウ栽培中心の農家へと変わっていきます。当初は収穫したブドウ全量を協同組合や近隣の造り手に販売していましたが、先代が亡くなりブルーノが当主になった1981年にボトリングを開始します。ラバヤを中心にネイヴェ側のクラ、サン・クリストフォロ、ファウソニ、トレイゾにもいくつかの畑を所有しています。最も重要な畑ラバヤはトゥーフォと呼ばれる石灰質の堆積土壌。南西向きで日照量が最も多いと言われます。畑ではブルーノになってから化学肥料は一切使用せず、ビオディナミでも使用が許されているボルドー液さえも使用しない拘りようです。