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味わいの特徴

味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

フィリップ・パカレ サン・トーバン ミュルジェ・ド・ダン・ド・シャン 2022

フィリップ・パカレ サン・トーバン ミュルジェ・ド・ダン・ド・シャン 2022

Philippe Pacalet Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien 2022

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750ml / シャルドネ / テラヴェール

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特級モンラッシェとシュヴァリエ・モンラッシェを見下ろす絶好のロケーションに位置する、アン・レミリーと並ぶサン・トーバン最高の1級畑。樹齢は45年。非常に日照が強く、砂利の混じる粘土石灰質土壌。薄い表土のすぐ下には石灰の岩盤が存在してるため、密度のあるボディにパワフルなミネラルを兼ね備えます。
妖艶な香りにライム、ジンジャーのアロマ。蜜系の甘味をまとった果実味に柑橘類の酸味がシャープに光り、甘く溶けるミネラリーなフィニッシュ。

商品データ

商品番号 4582652588045
種類 白ワイン
生産地 フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌ
ヴィンテージ 2022年
原産地呼称 AOCサン・トーバン プルミエ・クリュ
品種 シャルドネ
輸入元 テラヴェール
容量 750ml

ワイナリー情報

フィリップ・パカレ

フィリップ・パカレは、ボジョレの自然派大御所マルセル・ラピエールの甥であり、プリューレ・ロックの元醸造長という経歴の持ち主。今やビオディナミストの代表格と言われるパカレ氏は、テロワールを非常に大切にし、テロワールを純粋に表現するために土着の自然酵母によって醸造。酵母を殺してしまわないように酸化防止剤は添加しません。自然で優しい味わいで、素直においしいと感じるワインを生み出しています。

味わいの特徴

味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

商品データ

商品番号 4582652588045
種類 白ワイン
生産地 フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌ
ヴィンテージ 2022年
原産地呼称 AOCサン・トーバン プルミエ・クリュ
品種 シャルドネ
輸入元 テラヴェール
容量 750ml

ワイナリー情報

フィリップ・パカレ

フィリップ・パカレは、ボジョレの自然派大御所マルセル・ラピエールの甥であり、プリューレ・ロックの元醸造長という経歴の持ち主。今やビオディナミストの代表格と言われるパカレ氏は、テロワールを非常に大切にし、テロワールを純粋に表現するために土着の自然酵母によって醸造。酵母を殺してしまわないように酸化防止剤は添加しません。自然で優しい味わいで、素直においしいと感じるワインを生み出しています。