ヴィンバーカ社は、1984 年にオーナーのクリスチャンの母と叔父がサントのチロ市に約 6 ヘクタールの土地を最初に購入したときから始まります。 その後、フェドゥラーロ、フランディーナ、そして最後にピアナ ディ フランツェの地区にも拡大し、現在13ヘクタールを所有しています。会社としては2019年に設立。2020年に出荷したチロロッソ2019年がファーストビンテージで、ガンベロロッソでトレヴィッケーリ受賞しました。 ガリオッポやグレコ・ビアンコなどの土着のブドウを栽培、アルベレッロ仕立て（古代ギリシアから伝えられた伝統的な仕立方法で、支柱やワイヤーを用いずに、ブドウの樹を1本1本独立して栽培する）の伝統栽培方法と古いブドウの木の維持（会社のロゴの由来）するために、ブドウ畑の栽培に注意を払っています。