＜今月のスペシャルワイン＞

①アルザス・ピノ・グリ クロ・デ・カプサン 2022

フランス・アルザス地方・ACアルザス / ピノ・グリ100％

クロ・デ・カプサンはヴァインバックのワイナリーの真横にある壁で囲まれた単独所有畑で、まさに彼らの本拠地と言える畑です。
アルザスの温暖で乾燥した夏は、とても豊かでリッチなスタイルのピノ・グリを生み出しますが、このワインはリッチなだけでなく透明感も兼ね備えるのが素晴らしいところ。少しピンクも見えるような濃いめの黄色に、トロリとした粘性を感じる厚みのある黄桃や洋梨などの完熟した果実味とハチミツの甘い香り。ほのかなスパイシーさ。果実の穏やかなコクと太い酸味の素晴らしいバランス。うっとりするような甘美な余韻が印象的なワインです。
あたたかな印象を与えるワインなので、お食事も温かいものを。アルザスの郷土料理ベッコフなど最高かと思います。なので涼しさを感じてからが出番のワインですね。
このワインくらい完成度が高いと、お料理と合わせるのではなくワイン単体でも満足してしまえるとも言えますが。

＜週末のお楽しみワイン＞

②ドッペルシュトゥック シュペートブルグンダー 2019 フリードリッヒ ベッカー

ドイツ・ファルツ地方 / シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）100％

現在のピノ・ノワールを考える時に決して忘れてはいけないのがドイツのシュペートブルグンダー。かつては細身で酸味のみが目立つ軽い味わいのものが殆どでしたが、近年の温暖化の影響を受けて、飲み応えのあるものが一気に増えて来ています。
中でもファルツ地方はフランスのアルザス地方に隣接する、ドイツの中でも特に温暖なエリア。気温の上昇の著しいブルゴーニュと比較しても、今後注目しておくべきピノ・ノワール産地と言ってよいと思います。
そのファルツを代表するピノ生産者フリードリッヒ・ベッカーの、大樽熟成タイプがこちら。出過ぎずに料理を活かしてくれる食欲の秋のためのピノ・ノワールです。

③アルト・アディジェ ピノ・ビアンコ 2022 テルラーノ

イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェ州・DOCアルト・アディジェ / ピノ・ビアンコ100％

ピノ・ブランの名産地として知られるのは、アルザス、ドイツそしてイタリアの北東部のフリウリやアルト・アディジェなどですが、とても印象的なのがアルト・アディジェの中でもこのテルラーノのピノ・ビアンコです。
アルプス山麓の高標高の畑からのぶどうを使い、ステンレスタンク発酵・熟成でつくられるこのワインからは、良質のシャブリを思わせる透明感とミネラル、そしてキレが感じられます。

④ピノ ブラン キュヴェ マルグリット アンヌ 2022 カミーユ ブラウン

フランス・アルザス地方・ACアルザス / ピノ・オーセロワ100％

ピノ・ブランとラベルには書かれていますが、実際に使用されているぶどう品種はオーセロワ100％。
アルザス地方ではオーセロワを使用しても、オーセロワとピノ・ブランをブレンドしても、ラベルにはピノ・ブランと記載する事が出来ます。それくらい似た品種として認識されているという事です。単にオーセロワと書く事もあります。
実際は、ピノ・ノワール、グリ、ブランの3品種はピノ・ノワールが突然変異して果皮の色が変わった同一DNAを持つぶどうたちで、オーセロワはピノ・ノワールとグエ・ブランの自然交配で生まれたピノ・ノワールの子供です（同じ両親からシャルドネ、ガメ、ミュスカデなどが生まれています）。
味わいの特徴としては、ピノ・ブランよりも早熟で酸が落ちやすいため、より冷涼なエリアに向いていると言われています。このワインでも心地よい完熟感を感じて頂けると思います。