こんにちは。

2024年7月9日（火）
THE CELLAR Toranomonにて開催！
（旧カーヴ・ド・リラックス虎ノ門本店）
お土産付きセミナー
“女性3世代から生まれる極上アルチザン・シャンパーニュ、J ラサール”
を開催いたします。
　

モンターニュ・ド・ランス、シニー・レ・ローズにワイナリーを構えるジュール・ラサールはワイン業界では珍しい、女性3代が運営するドメーヌになります。今回のセミナーには娘のアンジェリリーヌ氏が来日し、シャンパーニュ、ドメーヌの説明と試飲アイテム4種類について解説していただきます。北半球のワイナリーにとって、1年で1番忙しい時期がやってくるので、恐らく今回の生産者来日が収穫前最後の来日になるのではないでしょうか？とてもお得で貴重な会となりますのでお早目のご予約お待ちしております。

　

～J.LASSALLE～
Ｊ．ラサールは１９４２年にジュール・ラサール氏によって設立された小規模なドメーヌ。１９８２年ジュール・ラサール氏の死後、妻オルガと娘のシャンタルが引き継ぎました。伝統的な手法を守りながらも、女性ならではのフェミニンさや華やかさ、クリーンさが加わり、今では著名なシャンパーニュハウスと肩を並べるまでになりました。２００６年にはシャンタルの娘アンジェリーヌもドメーヌに加わり、女性３代が運営するとても稀なドメーヌとなったのです。
厳格なリュットレゾネで栽培され、収穫は全て手作業。収穫後も厳しい選別で常に最良の葡萄の一番果汁だけを使用します。区画毎にキューヴでそれぞれ発酵後、そのままキューヴで寝かされ、落ち着かせてからキューヴ毎に状態を確認しながら、テイスティングし､どのキュヴェをブレンドするか決められます。少しでも品質にそぐわないキュヴェは全てネゴスに売却されます。ステンレスタンクで寝かせるのはシャンパーニュには不向きと考え、特注のステンレスタンクはアッサンブラージュ等に使用しています。
ドメーヌでは特注の９６０hlのステンレスタンクを１４基揃えています。瓶熟はノン・ミレジムでも最低でも４年以上、ミレジメであれば６～１０年は寝かされます。ルミアージュは全て手作業で行われ、伝統的なスタイルを継承しています。
また全てのボトルにデゴルジュされた日付が記載されています。アンジェリーヌはワイン業界において女性であることは大きな挑戦であると語っています。そして彼女たちは葡萄栽培家として成功すると共に、自らのワインを通して受け継いだラサールのスタイルやフィロソフィー、そして情熱を世界中に伝えていく事が何よりも重要であると考えています。

輸入元資料より

お席に限りがございますので、お早目のご予約をお勧めいたします。

皆様のご参加を心よりお待ちいたしております。　

■概要
【場所】THE CELLAR Toranomon 本店
【日時】7月9日（火）
【時間】18:00～19:30
【定員】20名（着席でのご案内です。）
【軽食】あり
【参加費】13,200円(税込) ＊事前にオンラインストアで決済いただきます。
 ※決済画面では代引引換以外の選択肢を選択いただくようお願いいたします。
【参加特典】
①お土産付き、NV キュヴェ･プレフェランス･ブリュット PC （9,900円 ）
②試飲アイテム全て10％Off

＊店内はとても寒いので、羽織る物などをお持ちくださいませ。

■試飲
キュヴェ･プレフェランス･ブリュット・プルミエ･クリュ NV　（¥9,900）
キュヴェ･ロゼ　ブリュット・プルミエ･クリュ NV　（  ¥13,200）
キュヴェ･ブラン･ド･ブラン･ブリュット プルミエ･クリュ  2011年　（¥22,000） 
キュヴェ・アンジェリーヌ・ブリュット・プルミエ・クリュ  2012年　（¥25,300）

※お一人様 1種類 1杯までとさせていただきます。

■販売ワイン（10%OFF）
キュヴェ･プレフェランス･ブリュット・プルミエ･クリュ NV　（¥8,910）
キュヴェ･ロゼ　ブリュット・プルミエ･クリュ NV　（¥11,880）
キュヴェ･ブラン･ド･ブラン･ブリュット プルミエ･クリュ  2011年　（¥19,800） 
キュヴェ・アンジェリーヌ・ブリュット・プルミエ・クリュ  2012年　（¥22,770）

※販売価格は希望小売価格の税込表示です
※販売本数に限りがございます

皆さまのご参加をお待ちしております。

 

■感染予防について

開催にあたり、以下の感染拡大防止策を徹底した上で皆様のご来店をお待ちしております。

・テーブルのアルコール消毒
・サーヴはすべてスタッフが行う

また、ご参加いただくお客様へは改めて以下の感染防止策にご協力くださいますようお願い申し上げます。

・熱がある方のご入場はお控えください
・吐器は紙コップを使用

 

■キャンセルポリシー
イベント会費につきましては、キャンセル料が発生する場合がございます。
・ご予約前日迄：無料
・ご予約当日：100％

（当日キャンセルおよび無断キャンセルは固くお断りいたします。）

 

＜過去の生産者イベントのご紹介＞