普段は１度に飲みきれないので、手を出さなかったのですが、ウーヴレは飲んだことがなかった為、先入観なく楽しめるかな～と思い購入。

香りは、シュナン・ブラン特有の白い花と少しトーストしたような香りがあり、リンゴを食べたような果実の甘みがありつつも辛口のスッキリ感を味わえる１本。

食事と合わせるなら何が良いだろうと考え、お肉とも相性がいいとバイヤーから聞いたので、蒸し豚と合わせてみました。

お肉のうま味とワインのスッキリした後味が丁度よく、両方いい感じに進む進む。

やはり抜栓した日には飲みきれず、3日後くらいまで残っていたのですが、泡が少なくても、マッタリとした飲み口で最後まで美味しくいただける１本です。

いつも選ぶ品種とは違うものをお探しでしたら、是非選んでみてください。
（2024年6月）