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ヴィトル・クラーロ ドミノ コルメアル 2017
Vitor Claro Domino Colmeal 2017

ヴィトル・クラーロ ドミノ コルメアル 2017

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※画像は実際のヴィンテージ、ラベルとは異なる場合があります。

商品番号2797443700021
商品名ヴィトル・クラーロ ドミノ コルメアル 2017
原産国ポルトガル
生産地域アレンテージョ
色・味わい赤 ミディアムボディ
容量750ml
アルコール度数12%
販売価格2,480 円(税込)
ポイント124 ポイント
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ポルトガル アレンテージョ 赤 ミディアムボディ
品種:ムリスコ、ルフェテ、バガ、シリア
元々はディルク・ニーポートのレストランでシェフをしていたヴィトル・クラーロがワインに夢中になり、2010年にはディルクに教わりながら買いブドウからワイン造りを体験。2012年にリスボン近郊でレストランを開きましたが、2014年にリタ・フェレイラがパートナーとなったこともあり、2016年から一緒にワイン造りに専念するようになりました。樹齢の高い畑のブドウから少量のワインを生産しています。
フィールドブレンドで収穫のタイミングもすべて同時に行います。全房のまま破砕、ステンレスタンクで醗酵。同じ容器で熟成。2018年11月に瓶詰め。
(アルコール度数:12%)

♪ 別府のおすすめワイン
「古木」という言葉には独特の魅力があります。
「若木」にはない、深み、落ち着き。
「古木」だと収量が下がってエキス分が増すとか、その分根が深くまで伸びているので多くの養分と水分を得ることができるとか、色々と言われますが、なんにせよ、樹齢が増すことによってしか得られない味わいはあるような気がします。
産地によっては樹齢の古い樹は収量の問題で植え替えられてしまうことも多いのですが、様々な理由から古い樹が多く残っている産地も世界には色々とあります。
そのひとつがポルトガル。
ブルゴーニュでは30年くらいで「古木」ですが、ポルトガルでは80年、90年、そして100年以上という樹も。
まだまだそこまで注目されていないこともあり、こちらもワインも樹齢80年以上の樹のみなのにこの価格。
造りはちょっと自然派っぽいフレッシュな造りですが、長い余韻に現れる独特の強い旨みがその畑の長い歴史を感じさせてくれます。
味わいは軽いのに抜栓しても長く保つのも面白い点でしょうか。
今回少量のみの入荷。
是非よろしくお願いします。
(2019年4月)


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