味わいの特徴
果実味 |
淡い
豊か
|
酸味 |
弱い
強い
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旨味 |
弱い
強い
|
ドメーヌ・デ・グラス エステート・ソーヴィニヨン・ブラン 2022
ドメーヌ・デ・グラス エステート・ソーヴィニヨン・ブラン 2022
Domaine de Gras Estate Sauvignon Blanc 2022
テロワールの個性を感じる「エステート・シリーズ」
売り切れ
750ml / ソーヴィニヨン・ブラン / ヴァンパッシオン
レイダ・ヴァレイの自社畑、「アマラル」と呼ばれる特別な畑のブドウを使って造られました。畑は、海岸からわずか12kmにある緩やかな丘陵地帯にあります。寒流が流れる冷たい海と、近くを流れるマイポ川のダブルの影響で、クールクライメットで知られるレイダ・ヴァレイの他のエリアより、夏の最高気温も約1.5℃低く、平均積算温度(1,292度)はブルゴーニュ(1,319度)よりも低く冷涼です。マイポ河によって造られた沖積土壌と、チリでは稀有なチョーク土壌が発見された特別な地。ブドウは2006年に植樹され、リュット・レゾネで栽培されています。収量は55hl/haとブルゴーニュの1級畑並みの低さです。手摘みで収穫。果汁を酸化させないよう、長めのスキンコンタクト後、プレス。プレス後ドライアイスを充填することで酸化を防ぐので、SO2添加も極少量、また、酵素を一切添加せず自然なデブルバージュを行います。ステンレスタンク内で12-14℃の低温発酵されました。
商品データ
商品番号 | 7804407005629 |
種類 | 白ワイン |
生産地 | チリ・アコンカグア地方・サン・アントニオ |
ヴィンテージ | 2022年 |
原産地呼称 | レイダ・ヴァレー |
品種 | ソーヴィニヨン・ブラン |
輸入元 | ヴァンパッシオン |
容量 | 750ml |
ワイナリー情報
ドメーヌ・デ・グラス
味わいの特徴
果実味 |
淡い
豊か
|
酸味 |
弱い
強い
|
旨味 |
弱い
強い
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商品データ
商品番号 | 7804407005629 |
種類 | 白ワイン |
生産地 | チリ・アコンカグア地方・サン・アントニオ |
ヴィンテージ | 2022年 |
原産地呼称 | レイダ・ヴァレー |
品種 | ソーヴィニヨン・ブラン |
輸入元 | ヴァンパッシオン |
容量 | 750ml |