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味わいの特徴

テロワールの個性を感じる「エステート・シリーズ」
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

ドメーヌ・デ・グラス エステート・ソーヴィニヨン・ブラン 2022

ドメーヌ・デ・グラス エステート・ソーヴィニヨン・ブラン 2022

Domaine de Gras Estate Sauvignon Blanc 2022

テロワールの個性を感じる「エステート・シリーズ」

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750ml / ソーヴィニヨン・ブラン / ヴァンパッシオン

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レイダ・ヴァレイの自社畑、「アマラル」と呼ばれる特別な畑のブドウを使って造られました。畑は、海岸からわずか12kmにある緩やかな丘陵地帯にあります。寒流が流れる冷たい海と、近くを流れるマイポ川のダブルの影響で、クールクライメットで知られるレイダ・ヴァレイの他のエリアより、夏の最高気温も約1.5℃低く、平均積算温度(1,292度)はブルゴーニュ(1,319度)よりも低く冷涼です。マイポ河によって造られた沖積土壌と、チリでは稀有なチョーク土壌が発見された特別な地。ブドウは2006年に植樹され、リュット・レゾネで栽培されています。収量は55hl/haとブルゴーニュの1級畑並みの低さです。手摘みで収穫。果汁を酸化させないよう、長めのスキンコンタクト後、プレス。プレス後ドライアイスを充填することで酸化を防ぐので、SO2添加も極少量、また、酵素を一切添加せず自然なデブルバージュを行います。ステンレスタンク内で12-14℃の低温発酵されました。

商品データ

商品番号 7804407005629
種類 白ワイン
生産地 チリ・アコンカグア地方・サン・アントニオ
ヴィンテージ 2022年
原産地呼称 レイダ・ヴァレー
品種 ソーヴィニヨン・ブラン
輸入元 ヴァンパッシオン
容量 750ml

ワイナリー情報

ドメーヌ・デ・グラス

1940年代の創業以来、フランスの銘醸地の如き「クール・クライメット(冷涼な)」の畑を開拓してきた名門グラス家。1993年にはグラス兄弟が祖父の想いを引継ぎ、ファミリー・エステート「モントグラス」をコルチャグアに創業しました。それまでのチリワインは、暑い平地の畑から収穫される低品質なブドウを使用した“大量生産”が大半であった中、グラス家は「高品質のワインを造りたい」「テロワールのワインを造りたい」という想いから、それらとは一線を画す世界水準のワインを造り始めました。創業から僅か9年で、チリNo.1(Best Chilean Wine Producer)を受賞し、世界でも認められるワイナリーへと躍進しました。

味わいの特徴

テロワールの個性を感じる「エステート・シリーズ」
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

商品データ

商品番号 7804407005629
種類 白ワイン
生産地 チリ・アコンカグア地方・サン・アントニオ
ヴィンテージ 2022年
原産地呼称 レイダ・ヴァレー
品種 ソーヴィニヨン・ブラン
輸入元 ヴァンパッシオン
容量 750ml

ワイナリー情報

ドメーヌ・デ・グラス

1940年代の創業以来、フランスの銘醸地の如き「クール・クライメット(冷涼な)」の畑を開拓してきた名門グラス家。1993年にはグラス兄弟が祖父の想いを引継ぎ、ファミリー・エステート「モントグラス」をコルチャグアに創業しました。それまでのチリワインは、暑い平地の畑から収穫される低品質なブドウを使用した“大量生産”が大半であった中、グラス家は「高品質のワインを造りたい」「テロワールのワインを造りたい」という想いから、それらとは一線を画す世界水準のワインを造り始めました。創業から僅か9年で、チリNo.1(Best Chilean Wine Producer)を受賞し、世界でも認められるワイナリーへと躍進しました。