味わいの特徴
新世界シャルドネ、侮るなかれ
果実味 |
淡い
豊か
|
酸味 |
弱い
強い
|
旨味 |
弱い
強い
|
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2024年09月09日 08:00から販売開始
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750ml / シャルドネ / GRN
友人でもあり勤勉な生産者、ピートとアン・リードが所有する畑。ワイホパイ・ヴァレーの河口に位置する彼らの土地に、初めてブドウの木を植えたのは2001年。このシャルドネの区画は、ゲヴュルツトラミネールの古木に継樹されています。100%クローン95のシャルドネで、そのエレガントさとアロマの複雑さが気に入っています。3月19日に手摘みで収穫されました。
質感が高く風味豊かなワイン。果肉の厚い白いネクタリン等の樹成り果実、火打ち石、蜂蜜のような豊かさを備えています。生き生きとした酸味が力強くも香ばしいオークの風味をはっきりとした形で印象的にとらえています。100%野生酵母で完全に発酵させ、バトナージュをせずに14ヶ月間の澱の熟成を行うことで、何層にもわたる複雑さが生まれました。今飲んでこのクリスタルのような純粋さを楽しむことができますし、熟成させ第三次熟成の恩恵を受けることもできます。
質感が高く風味豊かなワイン。果肉の厚い白いネクタリン等の樹成り果実、火打ち石、蜂蜜のような豊かさを備えています。生き生きとした酸味が力強くも香ばしいオークの風味をはっきりとした形で印象的にとらえています。100%野生酵母で完全に発酵させ、バトナージュをせずに14ヶ月間の澱の熟成を行うことで、何層にもわたる複雑さが生まれました。今飲んでこのクリスタルのような純粋さを楽しむことができますし、熟成させ第三次熟成の恩恵を受けることもできます。
商品データ
商品番号 | 5060053963313 |
種類 | 白ワイン |
生産地 | ニュージーランド・北島 |
ヴィンテージ | 2022年 |
原産地呼称 | ホークス・ベイ |
品種 | シャルドネ |
輸入元 | GRN |
容量 | 750ml |
アルコール度数 | 13.5% |
ワイナリー情報
ブランク・キャンバス
ブランク・キャンバスは、ワイン醸造でコンサルタントのマット・トムソンが妻のソフィーと共に立ち上げたワイナリーです。マット・トムソンは、オタゴ大学で生物化学の修士号を取得したのち、1992年からマールボロでワイン造りに従事してきました。1997年にはワインコンサルタント会社を創設し、セント・クレア、マットハウス等のコンサルタントを務めています。さらに2000年には共同オーナーとしてデルタ・ヴィンヤードを創業。マールボロの象徴的なワイナリーの立ち上げに関わり、この地のワイン業界を牽引した人物とも言われています。妻であり醸造家でもあるソフィーは現在マスター・オブ・ワインを目指し最終試験を控えています。ワイン資格の最高峰を目指すソフィーとのパートナーシップの下、自らが妥協せずに選び抜いた畑で栽培される最高のブドウと、こだわり抜いた醸造方法で造り上げるマットの20年以上にも渡る幅広い経験と知識が集大成となってこのブランク・キャンバスで表現されています。
味わいの特徴
新世界シャルドネ、侮るなかれ
果実味 |
淡い
豊か
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酸味 |
弱い
強い
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旨味 |
弱い
強い
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商品データ
商品番号 | 5060053963313 |
種類 | 白ワイン |
生産地 | ニュージーランド・北島 |
ヴィンテージ | 2022年 |
原産地呼称 | ホークス・ベイ |
品種 | シャルドネ |
輸入元 | GRN |
容量 | 750ml |
アルコール度数 | 13.5% |
ワイナリー情報
ブランク・キャンバス
ブランク・キャンバスは、ワイン醸造でコンサルタントのマット・トムソンが妻のソフィーと共に立ち上げたワイナリーです。マット・トムソンは、オタゴ大学で生物化学の修士号を取得したのち、1992年からマールボロでワイン造りに従事してきました。1997年にはワインコンサルタント会社を創設し、セント・クレア、マットハウス等のコンサルタントを務めています。さらに2000年には共同オーナーとしてデルタ・ヴィンヤードを創業。マールボロの象徴的なワイナリーの立ち上げに関わり、この地のワイン業界を牽引した人物とも言われています。妻であり醸造家でもあるソフィーは現在マスター・オブ・ワインを目指し最終試験を控えています。ワイン資格の最高峰を目指すソフィーとのパートナーシップの下、自らが妥協せずに選び抜いた畑で栽培される最高のブドウと、こだわり抜いた醸造方法で造り上げるマットの20年以上にも渡る幅広い経験と知識が集大成となってこのブランク・キャンバスで表現されています。