テルメンレギオン地方の単一畑“ローレス”で完熟するのを待って収穫した健康なブドウのみを使用。木樽で醸造し、軽くトーストしたオーク樽で最大10カ月かけて熟成すると、バタースコッチと砂糖漬けのパイナップルの層がナッツやビスケットのニュアンスに彩られた黄金色の力強いシャルドネができあがります。ワインが空気に触れると、食欲を刺激するシトロン系の香りが漂ってきます（デカンタの使用をおすすめします）。完璧に溶け込んだオークと気取らないエレガンスは、何倍も値が張る最高級のバーガンディに比肩するほどです。