ブリンディジより南へ約45kmのチェッリーノ・サンマルコに、総面積180hを所有し、80%はブドウ畑で、20%はオリーブ畑である。 1970年にマルコ・リッツエッロ氏が設立、現在は2代目であるフランコ・リッツエッロ氏がオーナーで、 3代目に当たる2人のご子息と共に経営を行っている。 設立当初は、アルベレッロ栽培方法が主とされていたが、年々環境の変化に伴い、垣根仕立てで栽培をしている。 サレントは、地中海から吹かれる風、恵まれた太陽、肥沃な土壌というブドウ畑には最適な環境に位置する。その環境を活かし、プーリアの伝統を継承するという事はその地の土着品種を守る事と考え、主軸はプーリアの土着であるプリミティーヴォ、ネグロアマーロ、マルヴァシアネラ、ススマニエッロ、ヴェルデカを中心に生産してい る。